Question

小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣．因为蛋糕装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
（1）请你说出小红猜想是氮气的理由：

氮气的化学性质不活泼，很难与其它物质发生化学反应

．
（2）要验证小明的猜想是否正确，应该用

澄清的石灰水

检验．
（3）作为食品填充气必须具有的性质是：①

无毒

；②

化学性质不活泼等

．

Answer 1

分析：（1）根据氮气的化学性质稳定分析；
（2）通常检验CO₂用澄清石灰水，但本题是要证明猜想的正确与否，只要证明CO₂具有的性质而N₂没有即可，所以也可用紫色石蕊试液；
（3）根据题意充的气体是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质，所以从其它的性质、气体所起作用、来源与经济等方面分析．

解答：解：（1）氮气的化学性质不活泼，很难与其它物质发生化学反应，所以可以作为食品包装袋内的填充气，使食品能够较长时间地保鲜、保质；
（2）通常检验CO₂用澄清石灰水，若澄清的石灰水变浑浊，说明该气体是二氧化碳；
（3）食品包装袋内充的气体是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质，所以气体应该具有的性质有：无毒、化学性质不活泼、经济、来源广泛等．
故答案为：（1）氮气的化学性质不活泼，很难与其它物质发生化学反应；（2）澄清的石灰水；
（3）无毒；化学性质不活泼等．

点评：本题将物质的用途与生活相联系，容易引发探究的兴趣，依据氮气、二氧化碳等气体的性质分析即可，难度不大．