Question

食品包装中常常涉及到化学知识的运用：

（1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少        （填“氮气”或“二氧化碳”或“氧气”）而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生            （填“燃烧反应”或“缓慢氧化”或“物理变化”）而变质。

（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口。真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形。

【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么?

【猜想】    猜想1：可能是二氧化碳    猜想2：可能是           

【验证】请你设计实验来证明猜想1是错误的。

验证方法及操作	观察到的现象	结论

Answer 1

（每空1分）（1）氧气；缓慢氧化 （2）氮气（“氦气”等正确也给分）

验证方法及操作	观察到的现象	结论
用注射器抽取包装袋内的气体试样，将其打入澄清石灰水中	石灰水没有变浑浊	猜想1是错误的（或“不是二氧化碳”）