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    下列食物中富含淀粉的是


    1. A.
      黄瓜
    2. B.
      鸡蛋
    3. C.
      米饭
    4. D.
      瘦肉
    C
    分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；根据各营养素的食物来源回答即可．
    解答：A、黄瓜中含有丰富的维生素；
    B、鸡蛋中含有丰富的蛋白质；
    C、米饭中含有丰富的淀粉；
    D、瘦肉中含有丰富的蛋白质．
    故选C．
    点评：解答本题要掌握各种食物中含有的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
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    B．鸡蛋
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