Question

(9分)“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你用化学知识回答以下问题：
（1）社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕。花香满屋，请用微粒的观点解释闻到香味的原因                          ；点燃生日蜡烛祝愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是                                     
                。　
（2）天然水中含有许多杂质。自来水生产过程中，常用到活性炭，是利用其          
作用；杀菌消毒时，会用到消毒泡腾片，其有效成分为二氧化氯，氯元素的化合价为          。
（3）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识。
①下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是      (填写代号,下同)；属于有机合成材料的是      。

A. 塑料盆            B. 紫砂锅            C. 陶瓷碗        D. 不锈钢水瓢
②均衡膳食，有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下：

主食	馒头
副食	红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料	牛奶

 
从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加          (填写代号)。
A．油饼         B．烧豆腐       C．凉拌黄瓜       D．炒鸡蛋
（4）2011年3月15日央视曝光了某公司使用含有瘦肉精的猪肉制作肉食品，食品安全再次成为人们关注的焦点。瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，其化学式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O ,它由
       种元素组成，盐酸克伦特罗中碳元素、氢元素和氮元素的质量比             。

Answer 1

(1)因为分子是不断运动的，因此我们能闻到花香；我们吹蜡烛的火焰时，带走了热量，使环境温度降到了蜡烛的着火点以下，因此蜡烛熄灭了。(2)活性炭具有吸附作用，可除去水中的异味和有色物质等；已知氧的化合价为-2价，根据化合物中正负化合价的代数和为零的原则，可求出氯的化合价为+4价。(3)不锈钢是铁的合金因此属于金属材料，塑料属于有机高分子材料；馒头主要含糖类，红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶主要提供蛋白质和油脂，因此缺少维生素类食品，应再添加蔬菜或水果。(4)由瘦肉精的化学式可知，它由碳、氢、氮、氯、氧五种元素组成，碳元素、氢元素、氮元素的质量比=12×12:1×19:14×2=144:19:28