Question

【题目】最近，科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。回答并计算(不要求写计算过程)：(可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 N—14 O—16)

(1)丙烯酰胺由__________种元素组成，1个丙烯酰胺分子由________个原子构成；

(2)丙烯酰胺的相对分子质量为________________；

(3)丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为___________________；

(4)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为___________________。

Answer 1

【答案】 4 10 71 36︰5︰16︰14 19.7 %(或20 %，也可用分数表示)

【解析】丙烯酰胺(C3H5ON)。(1)丙烯酰胺由碳，氢，氧，氮四_种元素组成，1个丙烯酰胺分子由3＋5＋1＋1＝10原子构成；(2)丙烯酰胺的相对分子质量为∶12×3＋5＋16＋14＝71；(3)丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为∶12×3∶5∶16∶14＝36︰5︰16︰14；(4)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为∶ ×100％＝20 %.

答∶(1)丙烯酰胺由4种元素组成，1个丙烯酰胺分子由10个原子构成；

(2)丙烯酰胺的相对分子质量为71；

(3)丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为36︰5︰16︰14；

(4)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为20 %。