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    我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是（  ）

    A．用小苏打作发酵粉焙制糕点          B．用甲醛溶液浸泡海产品

    C．用工业石蜡给水果上蜡“美容”      D．用工业酒精勾兑饮用酒

    【解析】选A。因甲醛能使蛋白质变性，经常食用含甲醛的海产品可导致身体健康恶化，故B错；工业用产品不能用于食品添加，像工业石蜡中含多种致癌物质，工业酒精中含使人致盲的甲醇等，故C、D皆错。

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