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    13．下列说法错误的是（　　）
    A．在人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自于油脂
    B．白糖、冰糖、红糖的主要成分就是蔗糖
    C．很多食品发生霉变后，滋生的黄曲霉菌有很强的毒性
    D．糖类是人类食物的主要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物

    分析 A、根据糖类和油脂的生理功能判断；
    B、白糖、冰糖、红糖的主要成分就是蔗糖；
    C、根据黄曲霉菌产生的黄曲霉素有毒分析；
    D、根据糖类物质都是由碳元素、氢元素和氧元素组成的进行分析．

    解答 解：A、油脂是人体内的备用能源，糖类是人体主要的供能物质，在食物所提供的总能量中，有60%～70%来自糖类，故错误；
    B、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分就是蔗糖（化学式为C12H22O11）它是食品中多用的调味剂，故正确；
    C、霉变的大米会滋生黄曲霉菌，产生黄曲霉素有毒，绝对不能食用，故正确；
    D、糖类是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物，故正确．
    故选A．

    点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列变化中发生了化学变化的是（　　）
    A．石蜡熔化B．瓷碗破碎C．火柴燃烧D．胆矾研碎

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．取一定量的饱和氯化钠溶液A放于烧杯中．加入一小粒高锰酸钾晶体．溶解后得到紫红色溶液B．再加入一小粒高锰酸钾晶体．继续溶解后得到紫红色溶液C．则溶液B是氯化钠的饱和溶液．却是高锰酸钾的不饱和溶液（填．“饱和”或“”不饱”）．由此．你对饱和溶液的认识是在一定条件下，某物质的饱和溶液不能再溶解该物质，但可能再溶解其他物质．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．3.2g某有机化合物在空气中完全燃烧，生成4.4g二氧化碳和3.6g水，又知该物质的相对分子质量为32．
    （1）该物质的化学式为CH3OH．
    （2）写出该物质燃烧的化学方程式：2CH3OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+4H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．化学与生活密切相关，学好化学可以帮助我们分析、解决生活中的问题．请按要求回答下列问题：
    （1）校园铁制车棚经常会生锈，锈蚀的原因是铁与空气中的氧气和水发生了反应，生活中常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈，其反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O．
    （2）炒菜时油锅着火立即用锅盖盖灭，利用的灭火原理是隔绝空气（或氧气）灭火．
    （3）净化水的过程中，常用来吸附杂质和色素的是活性炭；生活中通过加热煮沸的方法降低水的硬度．
    （4）目前，人们正在利用和开发的新能源有太阳能、核能、风能．（填一种即可）

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．现有250g溶质质量分数为12%的稀盐酸，使其与足量大理石反应，可以生成多少克二氧化碳？

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    5．会昌豆腐干是人们喜爱的食品，其主要成分如表所示．请回答下列问题：
    豆腐干的主要成分
    蛋白质4.70g
    油脂1.30g
    糖类2.80g
    维生素B10.06mg
    维生素B20.03mg
    钙0.24g
    铁1.40g
    （1）其中的铁、钙是指③（填序号）；
    ①分子          ②原子        ③元素
    （2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）；①
    ①骨质疏松症     ②贫血症       ③夜盲症
    （3）豆腐干中除了含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐之外，还含有的营养素是维生素；
    （4）豆腐干常用聚乙烯塑料袋包装，请指出使用聚乙烯塑料袋包装的利与弊（各答一条）．利：使用方便；弊：造成白色污染．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．用合适的物质填空
    （1）检验盐酸和可溶性的盐酸盐可用硝酸银溶液和稀硝酸．
    （2）检验硫酸和可溶性的硫酸盐可用硝酸钡溶液和稀硝酸．
    （3）检验碳酸盐可用稀盐酸和澄清的石灰水．
    （4）检验铵盐可用熟石灰和湿润的红色石蕊试纸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    15．如图所示实验台上有一瓶标签残缺的试剂，同学们对此进行了如下探究：
    【提出问题】这瓶溶液是什么？
    【假设猜想】（1）针对疑问，大家纷纷提出猜想．同学们的猜想如下：
    甲同学猜想：Na2SO4溶液
    乙同学猜想：NaOH溶液
    丙同学猜想：Na2CO3溶液
    请写出你的猜想是NaCl（任写一种）
    【查阅资料】硫酸钠溶液，氯化钠溶液等呈中性，碳酸钠溶液呈碱性．
    【实验探究】（2）同学们为了验证自己的猜想，利用试剂瓶中的溶液，并选用老师提供的pH试纸，无色酚酞溶液，BaCl2溶液等，进行如下三个方案的探究．请你帮助他们完成表格：
    甲同学乙同学丙同学
    实验方案测溶液pH滴加无色酚酞溶液滴加BaCl2溶液
    实验操作
    实验现象试纸不变色，对比标准的比色卡，pH=7溶液变红产生白色沉淀
    实验方程式Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl
    实验结论甲同学猜想成立乙同学猜想成立丙同学猜想成立
    【得出结论】通过实验探究，同学们一致确定每位学生猜想都不合理．
    【评价反思】（3）请你帮甲同学分析猜想不合理的原因氯化钠也显中性，pH等于7．
    （4）你能否帮丙同学设计一个实验验证他的猜想继续向沉淀中加入硝酸沉淀溶解，或者直接向原溶液加入稀盐酸，有气泡生成．

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