“碳捕捉技术”是指通过一定的方法,将工业生产中产生的CO2分离出来进行储存和利用。其过程的示意图如下。
(1)上述物质中俗称为纯碱的是________。
(2)步骤②中发生反应的基本类型是__________。
科目:初中化学 来源:2020年北京市房山区中考二模化学试卷 题型:科普阅读题
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炭烧酸奶近年来发展迅速,其焦香浓郁的风味深受消费者喜爱。炭烧酸奶在制作过程中通过牛奶的长时间褐变,获得浓郁的焦香风味。牛奶褐变,是一系列化合物受热发生反应的过程。褐变生产工艺中需对葡萄糖用量、褐变温度和褐变时间三个重要条件进行严格控制。葡萄糖用量与产品颜色、风味密切相关,具体影响如图 2 所示,其中评分越高,产品的颜色、风味越好。褐变温度和时间的组合是调节蛋白稳定、避免沉淀分层的重要因素,具体影响如表所示,其中沉淀率越低产品越稳定。
表:褐变温度和时间对牛奶褐变沉淀率的影响
褐变温度/℃ | 86 | 88 | 90 | 92 | 94 | 96 |
褐变时间/h | 6 | 4 | 3.5 | 3 | 2.5 | 2 |
沉淀率/% | 0.35 | 0.31 | 0.27 | 0.22 | 0.14 | 0.44 |
优质的制作工艺可使炭烧酸奶口感爽滑,在保质期内状态稳定。依据文章内容回答下列问题。
(1)葡萄糖(C6H12O6)的相对分子质量是180,计算式为______。
(2)制作炭烧酸奶的原料有___________。
(3)牛奶褐变过程中,影响蛋白稳定的因素有_____________。
(4)由图表可知,牛奶褐变过程的最佳条件为_________。
(5)下列说法正确的是______(填序号)。
A 炭烧酸奶的特色是其浓郁的焦香风味
B 葡萄糖用量影响产品的颜色和风味
C 褐变温度越高,炭烧酸奶产品越稳定
D 炭烧酸奶制作过程中需将各种原料一次性混合均匀
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科目:初中化学 来源:2020年北京市海淀区中考二模化学试卷 题型:实验题
用如下图所示实验比较三种金属的活动性。
(1)若A为稀硫酸,实验观察到:①中有气泡产生,③中无明显变化,②中的现象为______。
(2)若A为硫酸铜溶液,实验观察到:①和②中金属表面均析出红色物质,③中无明显变化。写出②中发生反应的化学方程式______。
(3)上述实验可以证明金属活动性:B比______活泼。
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科目:初中化学 来源:2020年北京市顺义区中考二模化学试卷 题型:实验题
按下图装置进行实验,倾斜锥形瓶使稀盐酸与固体接触发生反应,瓶内气压的变化如坐标图所示。
(1)该实验中发生反应的化学方程式为__________。
(2)通过该实验得出“化学反应的速率与反应物的接触面积有关”,依据是__________。
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科目:初中化学 来源:2020年北京市顺义区中考二模化学试卷 题型:单选题
依据氧气、二氧化碳的性质判断,下列做法能达到目的的是
A. 干燥O2 B. 收集O2
C. 检验CO2 D. 收集CO2
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科目:初中化学 来源:2020年山东省济南市历下区中考二模化学试卷 题型:综合题
小路同学欲探究实验室制CO2后某剩余废液的成分组成,其实验步骤及对应实验现象如下图所示:
根据上述信息,试回答下列问题:
(1)由上图中的实验现象,可推知该剩余废液中的溶质组成为___________(填序号)。
A 只有 CaCl2 B CaCl2 和 HCl C CaCl2 和 CaCO3
(2)写出步骤①中产生气体时发生反应的化学方程式___________。
(3)操作②的名称为___________。
(4)操作③中,用 pH 试纸粗略测定溶液 pH 的方法是_______
(5)在上述实验过程中,产生白色沉淀的质量与加入溶质质量分数为 10%的 Na2CO3 溶液的质量关系如图所示。试计算:该剩余废液中氯化钙的质量分数__________?(计算结果精确到 0.1%)
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科目:初中化学 来源:2018年福建省龙岩市漳平市中考一模化学试卷 题型:简答题
小明测得石灰石与一定量的稀盐酸反应后的溶液pH为2,取适量该溶液向其中逐滴加入碳酸钠溶液,并测得溶液pH随加入碳酸钠溶液体积的变化曲线如图所示,请回答下列问题。
(1)A点处溶液中的溶质是_____(写化学式)。
(2)AB段可观察到的实验现象是_____。
(3)BC段发生反应的化学方程式是_____。
(4)CD段对应的溶液滴加酚酞试剂呈_____色。
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