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2.科学实践活动为同学们创设了独立思考和实践的机会.请回答问题.
同学们在科学实践活动课上自制豆腐.将富含蛋白质的黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热得到蛋白质的胶体(一种液体混合物),然后采用凝胶剂使蛋白质胶体发生凝聚从而得到豆腐.
(1)除渣的操作是过滤.
(2)蛋白质胶体凝聚发生的是物理(填“物理”或“化学”)变化.

分析 (1)根据过滤的原理分析;
(2)根据有无新物质生成分析.

解答 解:(1)除渣是把固体和液体分离,所以是过滤操作;
故填:过滤.
(2)蛋白质胶体凝聚没有新物质生成,属于物理变化.
故填:物理.

点评 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

12.下列关于空气各成分的说法中,错误的是(  )
A.气焊需要用到氧气,所以氧气可用作燃料
B.氮气化学性质不活泼,可用于食品防腐
C.空气质量报告中所列的空气质量级别越高,空气质量越差
D.空气中的稀有气体一般不跟其他物质反应,又被称为“惰性气体”

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

13.下列4个图象能正确反映对应变化关系是(  )
A.
向一定量的二氧化锰中加入H2O2溶液
B.
用酒精灯加热一定量KMnO4固体
C.
将水通电电解一段时间
D.
向一定量石灰石中滴加稀盐酸

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

10.我们在初中化学里学过的一些物质,在实际生活中有重要的用途现有以下物质:
A:盐酸;   B:氧气;  C:生石灰;   D:活性炭;  E:二氧化碳;F:锌;    G:醋酸;  H;熟石灰(氢氧化钙).请根据它们的用途,用字母代号填空  (每种物质限选一次):
(1)B可供急救病人呼吸;    
(2)通常的食醋中含有约3%~5%的G
(3)D可用作冰箱的除味剂       
(4)H可用来降低土壤的酸性;
(5)E可用作温室气体肥料;    
(6)A可用于金属表面除锈;
(7)C可用作某些食品的干燥剂    
(8)F可用作干电池负极材料.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

17.区分下列各组物质的两种方法都正确的是(  )
选项需区分的物质实验方法
A蒸馏水与5%过氧化氢溶液①伸入带火星的木条②加入少量二氧化锰
B生铁与钢①用磁铁吸引②加入到硫酸铝溶液中
C合成纤维和天然纤维①点燃后用手指挤压灰烬②观察色泽
D食醋和糖水①闻气味②测pH
A.A、B.B、C.C、D.D、

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

7.将20℃时KNO3的不饱和溶液转化为饱和溶液一定不发生改变的是(  )
A.溶液质量B.溶质质量C.溶液状态D.溶解度

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

14.铱-192是高危放射源,会危害人体健康,除可用于工业中的无损探伤外,还可用于治疗癌症,如图是元素周期表中关于铱元素的信息,下列关于铱元素的说法错误的是(  )
A.铱元素是非金属元素B.铱的元素符号是Ir
C.原子序数为77D.相对原子量为192.2

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

11.无土栽培是利用化学溶液(营养液)栽培作物的一门技术.营养液是多种化合物的水溶液,其中含有作物生长所需的营养元素.某种作物在进行无土栽培时,需含氮、钾等元素的中性或弱  酸性营养液,下面能用来配制营养液的是(  )
A.KCl、(NH42SO4、NaOHB.NH4Cl、KCl、K2SO4
C.Na2CO3、K2CO3、Ca3(PO42D.KHCO3、NH4NO3、HNO3

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

1.下列实验现象的描述正确的是(  )
A.木炭在氧气中燃烧生成黑色固体
B.磷在氧气中燃烧产生大量的白雾
C.硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰,生成有刺激性气味的气体
D.铁丝在氧气中剧烈燃烧,火星四射,生成四氧化三铁

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同步练习册答案