Question

【题目】航天员的食品． 航天员的食品非常丰富，有100多种，如：酸奶、酱牛肉、面条、果汁等．吃饭时把脱水食品加上水，与其他食品一起放进舱壁上的小电炉或烤箱中加热即可．
（1）酸奶、酱牛肉、面条、果汁等食品中，富含蛋白质的是 ．
（2）食品脱水可以起到防腐的作用，在日常生活中，也有很多防腐保鲜的方法．请从23﹣A或23﹣B两题中任选一个作答，若两题均作答，按23﹣A计分．

23﹣A	23﹣B
硅胶是无色或白色颗粒，可反复使用，其主要成分是SiO2 ． ①SiO2中Si元素的化合价为 ． ②SiO2中Si元素的质量分数约为46.7%，其计算式为 ．	铁粉常用于食品保鲜． ①铁粉用于食品保鲜的原因是铁与空气中反应生成了氢氧化铁的缘故． ②写出上述反应的化学方程式 ．

Answer 1

【答案】
（1）酸奶、酱牛肉
（2）+4；；4Fe+6H2O+3O2=4Fe（OH）3
【解析】解：（1）酸奶、酱牛肉要富含蛋白质；面条中富含糖类；果汁中富含维生素，故填：酸奶、酱牛肉．（2）23﹣A，在二氧化硅中，氧元素显﹣2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+（﹣2）×2=0，则x=+4价． 二氧化硅中硅元素的质量分数为： ×100%≈46.7%．
23﹣B，铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，其反应的化学方程式为：4Fe+6H2O+3O2=4Fe（OH）3 ．
所以答案是：

23﹣A	23﹣B
② +4 ② ×100%	②4Fe+6H2O+3O2=4Fe（OH）3

【考点精析】本题主要考查了书写化学方程式、文字表达式、电离方程式的相关知识点，需要掌握注意：a、配平 b、条件 c、箭号才能正确解答此题．