分析:A、电离时生成的阳离子都是氢离子的化合物是酸,电离时生成的阴离子都是氢氧根离子的化合物是碱;
B、显碱性的物质不一定属于碱;
C、有单质生成的反应不一定是置换反应;
D、等质量的酸溶液和碱溶液混合后,溶液不一定显中性.
解答:解:A、根据酸和碱的概念可知,酸和碱一定含有氢元素.故选项正确;
B、显碱性的物质不一定属于碱,例如碳酸钠属于盐,但是碳酸钠溶液显碱性.故选项错误;
C、有单质生成的反应不一定是置换反应,例如氧化铁和一氧化碳反应能生成单质铁和二氧化碳,但是该反应不是置换反应.故选项错误;
D、等质量的酸溶液和碱溶液混合后,溶液不一定显中性,例如,当酸和碱不是恰好完全反应时,得到的溶液不显中性.故选项错误.
故选A.
点评:盐溶液有的显中性,有的显酸性,有的显碱性;即使酸和碱恰好完全反应时,反应后的溶液不一定显中性.