Question

【题目】日常生活中蕴藏着许多化学知识，化学就在我们身边。

（1）中考期间，某学校食堂为学生早餐定做的食谱：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，你建议食谱中补充_____（填字母序号）。

A 水煮豆腐 B 红烧牛肉 C 清炒白菜 D 煎鸡蛋

（2）做菜的铁锅常常生锈，铁生锈主要是铁与_____共同作用的结果，请写出一种防止铁锅生锈的一种方法：_____。

（3）生煤火炉时，可点燃木材来引燃煤，其原因是_____。

（4）日常生活用的最多的三种合成材料是塑料、_____、合成橡胶。废弃塑料带来的环境污染问题被称为_____。

Answer 1

【答案】C 氧气（或空气）和水蒸气（或水） 保持干燥（或洗净擦干等合理即可） 木材的着火点比煤的低（合理即可） 合成纤维 白色污染

【解析】

（1）馒头和米饭富含糖类；红烧排骨富含蛋白质和油脂、无机盐等；清蒸鱼富含蛋白质；牛奶富含蛋白质和水分，故缺少维生素。水果、蔬菜中富含维生素。

故选C；

（2）铁生锈主要是铁与空气中的氧气、水共同作用的结果；

防止铁锅生锈，可以隔绝氧气和水，如刷一层植物油、保持铁锅干燥等；

（3）生煤火炉时，可点燃木材来引燃煤，是因为木材的着火点比煤低，容易点燃，故填：木材的着火点比煤的低；

（4）日常生活用的最多的三种合成材料是塑料、合成纤维、合成橡胶；

废弃塑料带来的环境污染问题被称为：白色污染。