Question

化学就在我们身边．请你用化学知识回答下列问题：
（1）小茜过生日，餐座上准备了鲜花和生日蛋糕，请解释闻到香味的原因是

 

．
（2）点燃蜡烛许愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是

 

．
（3）制作生日蛋糕的原料中，鸡蛋主要提供的营养素为

 

（填“糖类或“蛋白质”），需要补充维生素则还需加上的原料是

 

．

Answer 1

考点：利用分子与原子的性质分析和解决问题,灭火的原理和方法,生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：（1）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行分析解释．
（2）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答．
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．

解答：解：（1）小茜过生日，餐座上准备了鲜花和生日蛋糕，是因为花香、蛋糕中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到花香、蛋糕的香味．
（2）点燃蜡烛许愿后，大家一起将蜡烛吹灭，是利用了使温度降到可燃物的着火点以下的灭火原理．
（3）鸡蛋中富含蛋白质；水果中富含维生素，是制作生日蛋糕还需加上的原料．
故答案为：（1）分子是在不断的运动的；（2）使温度降到可燃物的着火点以下；（3）蛋白质；水果．

点评：本题难度不大，掌握利用分子的基本性质分析和解决问题的方法、灭火的原理、各种营养素的生理功能与食物来源是解答本题的关键．