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    美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖．下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是（　　）

    　

    A．

    甲醛

    B．

    硫酸铵

    C．

    乙酸铅

    D．

    浓硝酸

    分析：

    根据甲醛有毒，浓硝酸有强氧化性，乙酸铅含有重金属铅离子以及蛋白质的有关化学性质进行分析．

    解答：

    解：A、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，失去原来的生理功能，故A不符合题意；

    B、硫酸铵溶液可以使蛋白质盐析，但再加水，蛋白质可以继续溶解，不会破坏蛋白质的生理功能，是物理变化，故B符合题意；

    C、因为乙酸铅中含有重金属铅离子，可以使蛋白质变性，平时所说的重金属中毒就是这个原因，故C不符合题意；

    D、因为浓硝酸有很强的氧化性，可以使蛋白质变性，而失去原来的生理活性，故D不符合题意．

    故选B．

    　

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    A. 甲醛              B. 硫酸铵        C. 乙醇铅       D. 浓硝酸

     

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    A．

    甲醛

    B．

    硫酸铵

    C．

    乙酸铅

    D．

    浓硝酸

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    A．甲醛
    B．硫酸铵
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