C
分析：根据酸的化学性质：酸能与金属氧化物反应生成盐和水，能与碱反应生成盐和水，能与碳酸盐反应生成盐、水和二氧化碳，据此进行分析判断．
解答：A、氧化铜属于金属氧化物，能与盐酸反应生成氯化铜和水，故选项不符合题意．
B、Ba（OH）2属于碱，能与盐酸反应生成氯化钡和水，故选项不符合题意．
C、盐酸与硫酸不反应，故选项符合题意．
D、Na2CO3属于碳酸盐，能与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳，故选项不符合题意．
故选C．
点评：本题难度不大，考查酸的化学性质，熟练掌握酸的化学性质并能灵活运用是正确解答本题的关键．
