Question

（2013?合肥二模）食品与卫生健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（ ）

• A．长期使用铝制餐具
• B．蒸馒头时加适量的小苏打
• C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠
• D．为了让猪长得“瘦”用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪

Answer 1

【答案】分析：A、根据人体中的铝过多会使人铝中毒进行分析，
B、根据碳酸氢钠分解会产生二氧化碳进行分析，
C、根据亚硝酸钠有毒进行分析，
D、根据瘦肉精对人体有副作用进行分析．
解答：解：A、经常食用铝制炊具炒出的饭菜，都会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，故A错误，
B、碳酸氢钠受热后会生成二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确，
C、亚硝酸钠有毒，不能食用，故C错误，
D、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，故D错误，
故选B．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
生活中的有副作用的食物有瘦肉精，染色馒头，染色粉条，霉变的大米等，这些食物都不能食用．