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    1、将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（　　）
    分析：溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物．
    解答：解：A、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；
    B、牛奶不易溶于水，不能和水形成溶液．故选项正确；
    C、酒精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；
    D、白醋易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误．
    故选B．
    点评：解答本题的关键是要分析物质的溶解性，物质易溶于水时，可以和水形成溶液；不溶于水时，就不能和水形成溶液．
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