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构成人体细胞的基本物质是( )
A.蛋白质
B.维生素
C.无机物
D.水
【答案】分析:水是生命活动不可或缺的物质,维生素和无机盐能调节人体的新陈代谢平衡,蛋白质是构成人体细胞的基本物质.
解答:解:构成人体细胞的基本物质是蛋白质.
故选A.
点评:解答本题的关键是要充分理解食物中的各种营养物质的作用,只有这样才能对问题做出正确的判断.
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