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    小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤。为使营养均衡，你觉得还要补充
    A．牛肉B．青菜C．河虾D．水果
    BD

    试题分析：米饭主要成分淀粉，红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤中又含有蛋白质，油脂，水；所以还应补充维生素和纤维素，水果中含有维生素，青菜中还有纤维素。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）生活与化学密切相关，处处充满着化学知识。
    ⑴ 下列食物中，能提供大量维生素的是       （填字母序号）。

    A．牛奶              B．大米              C．蔬菜
    ⑵ 牛奶中含有       元素（填名称），老年人长期饮用可以有效预防骨质疏松。
    ⑶ 下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是       （填字母序号）。

    A．橡胶手套          B．棉布围裙    C．塑料保鲜膜
    ⑷ 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有       功能。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是(  )
    A．营养素就是营养元素的简称
    B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血
    C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症
    D．食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(   )
    A．每天都应摄入一定量的蛋白质
    B．油脂易使人发胖，故禁食油脂
    C．糖类是人体能量的重要来源
    D．过多摄入微量元素不利于健康

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体健康离不开化学。下列叙述正确的是(    )
    A．铁、锌、钙是人体所需的微量元素
    B．只要胃液的pH<7,人体就是健康的
    C．缺少铁元素会引起缺铁性贫血
    D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

    除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有                     ，含人体所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为      g。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中，你认为不科学的是(  )
    A．食用碘盐可防治碘缺乏病
    B．使用含氟牙膏可预防龋齿
    C．儿童缺钙易患佝偻病
    D．实施“酱油加铁”，可减少厨房污染

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，主要为人体提供糖类的是(   )
    A．西红柿B．米饭
    C．鸡蛋D．花生

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    生活离不开化学，化学与生活息息相关．
    （1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白质的是　   　（填字母序号）．

    （2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是　  　（填“单质”、“元素”或“分子”）．人体缺铁会引起　   　．
    （3）吸烟有害健康．香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是　   　．

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