【题目】【2016年北京市】阅读下面科普短文(原文作者:渊琳、孙小凡等,原文有删改)。
方便面是很受欢迎的速食品,关于它的传闻有很多。
传闻1:方便面含盐超标
某方便面的营养成分 |
项目 每100g |
能量 2013kJ[ 蛋白质 9.9g 脂肪 24.4g 碳水化合物 55.4g 钠 2054mg |
我们知道,常人每天摄入食盐量不宜超过6g,长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病。经检测,每包方便面评价含食盐约3g。
传闻2:方便面的面饼五分之一以上都是油
专家建议常人每天摄入油量不宜超过25g,长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病。研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎,在加热条件下,用乙醚(C2H5OC2H5)作溶剂浸泡、提取、分离,得到的油约20g。
传闻3:吃方便面胃里面会形成一层蜡模
有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡,会随食物进入人体产生危害。事实上,面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯,不是蜡。泡面时,聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重0.04mg的安全摄入量。
传闻4:吃一包方便面要解毒32天
人们担心面饼中食品添加剂BHT(油脂抗氧化剂)危害健康。BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg。我国相关标准规定,食品中每千克油脂中BHT的添加量不超过0.2g。因此,就算每天吃5包方便面,摄入的BHT也不会超标。
传闻5:面饼不会变质
事实上,面饼中的油会发生酸败而变质,产生“哈喇味”。过氧化物是酸败过程的一种中间产物,会加速面饼的变质。下图是不同条件下,某品牌方便面中过氧化值(与过氧化物含量成正比)的测定结果。
用不同品牌的方便面进行测定,变化规律类似。
看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用方便面已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
(1)常人每天摄入食盐量不宜超过 g。
(2)测定面饼中油含量的操作包括 (填序号,下同)。
A.将面饼研碎 B.用乙醚浸泡 C.加热
(3)判断传闻3的真假并说明理由: 。
(4)方便面不开袋时,影响其过氧化值的因素有 。
(5)下列关于方便面的说法正确的是 。
A.不能添加食品添加剂 B.食用时,调料包应酌量添加
C.包装袋破损会缩短保质期 D.食用时,尽量搭配蔬菜
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】【2016年湖北省荆门市】甲、乙、丙三种物质只通过一步反应,不能实现如图所示的转化关系的是( )
甲 | 乙 | 丙 | |
A | C | CO | CO2 |
B | NaOH | Na2CO3 | Na2SO4 |
C | CuO | Cu | Cu(NO3)2 |
D | H2SO4 | H2 | H2O |
A.A B.B C.C D.D
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】【2016年陕西省】某工厂排出的废水中含有硫酸、硫酸铜,小艳同学取水样后进行研究性学习。请回答下列问题:
(1)小艳取少量含有硫酸、硫酸铜的废水于试管中,向其中加入氢氧化钠溶液,直至生成蓝色沉淀,写出生成蓝色沉淀的化学方程式: 。
(2)下面是小艳记录的该工厂处理利用废水的简要流程:
操作1的名称是 ,溶液B中的溶质是 。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】【2016年陕西省】某学习小组同学用右图实验装置来探究鸡蛋壳里含有CO32-(以CaCO3的形式存在)的可能性,请你一起参与学习探究。
【讨论交流】同学们讨论后一致认为若鸡蛋壳里含有CO32-,实验时广口瓶中一定会产生气泡,玻璃片上石灰水会变浑浊,据此写出有气泡生成的化学方程式: 。
【进行实验】小明和小红在各自的实验中均看到广口瓶中产生气泡,小明还看到玻璃片上石灰水变浑浊,而小红却未看到。他们很好奇,于是进一步探究。
【提出问题】小红的实验中,玻璃片上的石灰水为什么不变浑浊呢?
【做出猜想】小红猜想:可能鸡蛋壳中含有铁等较活泼金属,而不含CO32-;
小明猜想:可能是小红实验所用的盐酸中溶质质量分数过大,挥发出HCl气体。
依据所学化学知识和生活常识,你认为 的猜想是不合理的。
【实验验证】小红分别取适量等体积的自己实验所用的盐酸a和小明实验中所用的盐酸b于2试管中,试管内各盛有同一鸡蛋壳的碎片,塞上带导管的橡胶塞,并分别将导管伸入AgNO3溶液中,实验过程如右下图所示:
实验中,甲、乙两试管内均有气泡产生,同时甲试管中有白色沉淀生成而乙中没有,白色沉淀的化学式是 。
【实验结论】上述实验说明盐酸a中的溶质的质量分数一定 (填“大于”或“小于”)
【反思应用】(1)实验室制备CO2时,最好选择 (填“稀”或“浓”)盐酸。
(2)实验中发现,与相同溶质质量分数的盐酸反应时,鸡蛋壳碎片比大块鸡蛋壳更剧烈,说明增大反应物______ 可以加快反应速率。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】【2016年北京市】烟道气中含有大量CO2,经“捕捉”可用于生产尿素、甲醇等产品。
(1)尿素[CO(NH2)2]属于化学肥料中的 肥。
(2)生产甲醇(CH3OH)。
①“捕捉”CO2:在高压时将烟道气中的CO2溶解于甲醇,得到CO2的甲醇溶液。所得溶液中溶质是 。
②用“捕捉”CO2生产甲醇,反应的微观示意图如下:
该反应的化学方程式为 。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】博白县城郊一些村庄的饮用水是从深井取用的地下水.取适量地下水,加入 ______________ 并搅拌,若观察到水中起较多浮渣,则证明从深井取用的地下水是 ______________ (填“硬水”或“软水”).日常生活中常用 ______________ 的方法来降低水的硬度.
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】【2016年山东省聊城市】为测定一标签破损(如图)的钙片中碳酸钙的含量,某同学做如图实验:取10片钙片,放入干燥、洁净的烧杯中,然后逐滴滴加稀盐酸,当加入50g盐酸后,恰好完全反应,此时称量烧杯内剩余物质的总质量为65.6g(钙片中其他成分不和稀盐酸反应,反应中产生的气体全部放出).
(1)反应中生成_________g二氧化碳,该钙片中碳酸钙的质量分数为_________;
(2)试计算所用稀盐酸中HCl的质量分数.
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】在配制85g 10%的NaCl溶液的过程中,导致溶液中NaCl的溶质质量分数小于10%的可能原因是:( )
①用量筒量取水时仰视读数;
②用来配制溶液的烧杯用少量蒸馏水润洗;
③天平称量时左盘放砝码,右盘放NaCl晶体(小于1g用游码);
④溶液在烧杯配好后转移到试剂瓶中时不慎洒落几滴;
⑤盛装溶液的试剂瓶用蒸馏水润洗
A.①③④⑤ B.②③④⑤ C.①②③⑤ D.①②③④
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