精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
16.“饮食健康”是人们普遍的生活追求,下列做法正确的是(  )
A.用氢氧化钠溶液处理海产品干货,然后再用甲醛水溶液浸泡以防其腐烂
B.在炒熟的菜中加入适量的加碘食盐,使其美味
C.在果汁中加入“塑化剂”,使其口感更好
D.在火腿肠中添加过量的亚硝酸钠,使其保持肉质鲜美

分析 A、从甲醛能和蛋白质发生分解,破坏蛋白质的结构,并能诱发癌变,不能浸泡海产品保鲜;
B、加适量的加碘食盐,有利于补充人体所需的元素;
C、根据“塑化剂”是对人体有害的物质分析解答;
D、根据亚硝酸钠有毒进行解答.

解答 解:A、甲醛能和蛋白质发生分解,破坏蛋白质的结构,并能诱发癌变,不能浸泡海产品保鲜;故A错误;
B、加碘食盐能补充人体所需的微量元素碘,对人体有益,故B正确;
C、“塑化剂”是对人体有害的物质,故C错误;
D、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂,它虽可保持肉类鲜美,应适量使用(符合国家标准),添加过量亚硝酸钠会危害人体健康,故D错误.
故答案为B.

点评 本题考查了化学与人体健康的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

6.下列实验设计不能达到目的是(  )
A.
鉴别碳酸钠和氢氧化钠溶液
B.
除去氢气中的氯化氢气体
C.
    干燥CO2
D.
验证化学反应前后质量守恒

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:解答题

7.厨房中蕴含着丰富的化学知识.
(1)下列厨房用品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是B.
A.不锈钢锅       B.塑料垃圾桶       C.纯棉围裙
(2)厨房中油锅着火,可迅速盖上锅盖,其原理是隔绝氧气或空气.
(3)炒菜时作为调味品的“加碘盐”中含有碘酸钾(KIO3),其中碘的化合价是+5.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

4.下列实验能达到目的是(  )
A.
证明燃烧需要氧气
B.
证明有新物质生成
C.
验证质量守恒定律
D.
探究不同物质着火点不同

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:解答题

11.根据如图回答问题:

(1)图中a的仪器名称试管.
(2)实验室用高锰酸钾制取并收集氧气可选用的装置是①AC或AE;反应的化学方程式为②2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑.
(3)用大理石和稀盐酸制取二氧化碳时,反应的化学方程式为①CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑,用C装置收集二氧化碳气体时,验满方法是②将一根燃着的木条平放在集气瓶口,如果木条熄灭,就证明满了.
(4)常温下,硫化氢(H2S)是一种有臭鸡蛋气味的气体,实验室可用硫化亚铁(FeS)固体和稀硫酸反应制得,该反应方程为FeS+H2SO4(稀)═H2S↑+FeSO4,则应选择B来作发生装置.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

1.钾肥能增强植物的抗倒伏能力.小明家的水稻出现倒伏现象,应该施用的肥料是(  )
A.KClB.NH4ClC.CO(NH22D.Ca(H2PO42

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:解答题

8.2015年4月7日为“世界卫生日”,其主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”.专家提醒:烧烤摊里会吃出“癌症风险”.腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺(C2H6N2O)的强致癌物质,请回答下列问题:
(1)该物质的相对分子质量74.
(2)该物质中碳元素与氮元素的质量比6:7(答最简整数比).
(3)3.7g该物质中氮元素的质量1.4g.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:解答题

9.化学兴趣小组同学发现实验台上整齐摆放的药品中(如图),有一试剂的标签破损.

【提出问题】这瓶试剂的成分是什么?
【讨论】根据受损及实验室药品分类摆放的原则,这瓶试剂不可能是A.
A.酸  B.碱  C.盐
【猜想】①可能是NaOH溶液;②可能是Na2CO3溶液;③可能是NaCl溶液(或Na2SO4溶液,其他答案合理均可)(任写一种).
【设计并实验】
(1)小红用洁净干燥的玻璃棒蘸取该溶液滴到湿润的pH试纸上,测得pH=10,他判断这是一种碱性溶液.对他的操作方法、测量结果及结论的评价,正确的选项是B.
A.方法正确,结果正确,且结论正确
B.方法不正确,结果偏小,但结论正确
C.方法不正确,结果偏大,结论不正确
D.方法正确,结果正确,但结论不正确
(2)小明认为它是NaOH溶液,小军认为它是Na2CO3溶液.要进一步确定它的成分,小军认为只需选择如图已有的试剂就能把它鉴别出来.他们又进行了实验.
操作步骤实验现象结论
取样于试管中,向其中滴入适量的稀盐酸(或氢氧化钙溶液、氯化钙溶液)有气泡产生(或有白色沉淀生成)猜想②正确

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:解答题

10.2014年杭州进行五水共治.其中衡量水体质量的一个重要指标是BOD.(1升水中所含有的有机物分解为无机物CO2和H2O所需要的氧气量,称为该水体的生化需氧量也叫BOD0).某地一条河流,20°C时,1.0L某水体(假使该水的密度为1g/mL)中含有机物(C6H10O5)的质量分数为0.0010%.
(1)计算水体的BOD是多少?
(2)20°C时,1.0L水中溶有氧气0.0092g.上述水体适合于鱼类生存吗?

查看答案和解析>>

同步练习册答案