A. | 用氢氧化钠溶液处理海产品干货,然后再用甲醛水溶液浸泡以防其腐烂 | |
B. | 在炒熟的菜中加入适量的加碘食盐,使其美味 | |
C. | 在果汁中加入“塑化剂”,使其口感更好 | |
D. | 在火腿肠中添加过量的亚硝酸钠,使其保持肉质鲜美 |
分析 A、从甲醛能和蛋白质发生分解,破坏蛋白质的结构,并能诱发癌变,不能浸泡海产品保鲜;
B、加适量的加碘食盐,有利于补充人体所需的元素;
C、根据“塑化剂”是对人体有害的物质分析解答;
D、根据亚硝酸钠有毒进行解答.
解答 解:A、甲醛能和蛋白质发生分解,破坏蛋白质的结构,并能诱发癌变,不能浸泡海产品保鲜;故A错误;
B、加碘食盐能补充人体所需的微量元素碘,对人体有益,故B正确;
C、“塑化剂”是对人体有害的物质,故C错误;
D、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂,它虽可保持肉类鲜美,应适量使用(符合国家标准),添加过量亚硝酸钠会危害人体健康,故D错误.
故答案为B.
点评 本题考查了化学与人体健康的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.
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A. | KCl | B. | NH4Cl | C. | CO(NH2)2 | D. | Ca(H2PO4)2 |
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操作步骤 | 实验现象 | 结论 |
取样于试管中,向其中滴入适量的稀盐酸(或氢氧化钙溶液、氯化钙溶液) | 有气泡产生(或有白色沉淀生成) | 猜想②正确 |
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