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    下列各种食物中，富含蛋白质的是(   )
    A．水果B．鱼C．米饭D．植物油
    B
    A、水果中所含主要营养素是维生素，所以错误．
    B、鱼中所含主要营养素是蛋白质，所以正确．
    C、米饭中所含主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以错误．
    D、油脂分为动物脂肪和植物油，所以错误．
    故选B．
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆．咸萝卜．白菜汤。为强壮身体．均衡营养，在"心连心"活动中，最好送去的是
    A．鸡蛋和牛肉B．猪油和菜油 C．小白菜和大白菜D．白糖和红糖

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是
    A．米饭B．鸡蛋
    C．黄瓜D．菜油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2011年“5.20”中国学生营养日的主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。 下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏
    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （3分）科学的饮食可以保证我们的健康。
    （1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）          。
    a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
    （2）钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是     。
    a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折 
    c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙 
    d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    （3）制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，其中提供能量的营养素有糖类、          、蛋白质。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含维生素的是
    A．猪肉B．米饭C．水果D．白糖

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    膳食合理、营养均衡是健康的基本保证，2012年第23个“中国学生营养日”主题为“改善农村学生营养，共同托起祖国未来”．你认为下列食品中含糖类的是（　　）
    A．鸡蛋B．蔬菜C．米饭D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是
    A．纯牛奶B．大米饭C．花生油D．胡萝卜

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