分析：A、根据白酒与白醋气味不同进行解答；
B、根据一氧化碳能燃烧，但在二氧化碳中少量一氧化碳不一定能点燃进行解答；
C、根据氢氧化钠溶于水放热，而硝酸铵溶于水吸热进行解答；
D、根据红磷燃烧消耗氧气且不和氮气反应，同时生成五氧化二磷固体进行解答．
解答：解：A、白酒与白醋气味不同，闻气味可进行区分，故此选项正确．
B、一氧化碳能燃烧，但在二氧化碳中少量一氧化碳不一定能点燃，所以会无法去除一氧化碳，故此选项错误．
C、氢氧化钠溶于水放热，温度升高，硝酸铵溶于水吸热，温度降低，所以用水区别NaOH、NH4NO3两种固体，故此选项正确；
D、红磷燃烧消耗氧气且不和氮气反应，同时生成五氧化二磷固体，所以可用灼烧红磷的方法除去氮气中的氧气，故此选项正确．
故选：B．
点评：在鉴别不同的物质时，关键是分析不同物质间的性质不同，可以利用不同物质间的颜色来鉴别，也可利用不同物质的气味不同来鉴别，也可利用不同物质间的化学性质不同来鉴别．
