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    食品安全与健康息息相关，下列做法不会危害人体的是


    1. A.
      蒸馒头加适量小苏打
    2. B.
      用甲醛浸泡海鲜
    3. C.
      用亚硝酸钠作调味品
    4. D.
      猪饲料中加入瘦肉精
    A
    分析：A、根据碳酸氢钠能和发酵酸反应生成二氧化碳判断．
    B、根据甲醛能破坏蛋白质的结构判断．
    C、根据亚硝酸钠有毒判断．
    D、根据瘦肉精有毒能判断．
    解答：A、碳酸氢钠能和发酵酸反应生成二氧化碳，所以蒸馒头加适量小苏打，故A正确；
    B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，故B错误；
    C、亚硝酸盐有毒，不能食用，故C错误；
    D、瘦肉精有毒，猪饲料中不能加入瘦肉精，故D错误．
    故选A．
    点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精的危害和预防措施．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?泉州模拟）食品安全与健康息息相关，下列做法不会危害人体的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    安全健康的食品、洁净的饮用水都与人体健康息息相关．
    （1）媒体近日报道：市面上部分方便面遭到塑化剂污染，长期接触塑化剂可引起血液系统、生殖系统损害，其中，塑化剂（DMP）分子式为C10H10O4．求：
    ①DMP的相对分子质量为
    194
    194
    ；
    ②DMP分子中C、H两种元素的质量比为
    12：1
    12：1
    ；
    （2）临近考试，有些家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
    主食 馒头、米饭
    副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼
    饮料 酸牛奶、白开水
    ①用你所学的知识，建议家长增加的食物是
    D
    D
    ；（填写选项编号）
    A．炒鸡蛋        B．蒸猪排骨         C．炖豆腐         D．炒蒜苗
    ②某些同学因饮食中钙元素的摄入量不足，容易患上以下哪种疾病
    B
    B
    ．（（填写选项编号）
    A 夜盲症   B 佝偻病    C贫血症
    （3）如果你到野外游玩，可以携带一支简易的净水器（如图所示）除去水中的部分杂质，其中纱布和石英砂的作用是
    过滤
    过滤
    ，添加活性炭主要是利用其具有
    吸附性
    吸附性
    的性质来去除水中的异味和色素．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    a．清新的空气、洁净的饮用水、均衡的营养都与人体健康息息相关．
    （1）洁净的饮用水经过了净化，在净化水过程中常用
     
    吸附色素和异味．
    （2）均衡的营养需要合理膳食．食品中的有机营养素有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是
     
    ．
    b．食品的安全、粮食的生产是全国人民关注的大事．
    （1）不法商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了
     
    （选填“物理变化”或“化学变化”）．
    （2）农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求，常用
     
    测定土壤的酸碱度．

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    科目：初中化学 来源：2012年福建省泉州市中考质量检查化学试卷（解析版） 题型：选择题

    食品安全与健康息息相关，下列做法不会危害人体的是（ ）
    A．蒸馒头加适量小苏打
    B．用甲醛浸泡海鲜
    C．用亚硝酸钠作调味品
    D．猪饲料中加入瘦肉精

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