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    食盐和碱面（Na2CO3）、酱油和和黑醋都是家庭常见的调味剂，请你用家庭中现有的条件，将它们区别开来．选择一组物质．要求用两种不同的方法鉴别．写出实验步骤、现象和结论．
    1 操  作 现  象 结  论
    方法一
    品尝
    品尝
    一种具有咸味，一种具有涩味
    一种具有咸味，一种具有涩味
    有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
    有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
    方法二
    取样品，分别加入食醋
    取样品，分别加入食醋
    一种无现象，一种有气泡产生
    一种无现象，一种有气泡产生
    无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面
    无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面
    分析：根据已有的知识进行分析，食盐不与醋酸反应而碳酸钠能与醋酸反应，食盐具有咸味而碳酸钠具有涩味；酱油具有咸味而黑醋具有酸味，酱油不与碳酸钠反应而黑醋能与碳酸钠反应，据此解答即可．
    解答：解：若选择食盐和碱面，则可以依据食盐不与醋酸反应而碳酸钠能与醋酸反应，食盐具有咸味而碳酸钠具有涩味进行解答，故填：
    操 作 现 象 结 论
    方法一 品尝 一种具有咸味，一种具有涩味 有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
    方法二 取样品，分别加入食醋 一种无现象，一种有气泡产生 无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面
    点评：本题考查了常见物质的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、请用厨房中的物品完成下列家庭小实验：
    （1）区分蒸馏水和食盐水
    答：
    取样，加热蒸发，有晶体析出的是食盐水，没有的是蒸馏水（或口尝等）
    ．
    （2）区分食盐和碱面（即纯碱）
    答：
    取样，加白醋，有气泡产生的是碱面，没有的是食盐
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：022

    食盐和碱面(Na2CO3)，酱油和黑醋(黑色的醋)都是家庭常用的烹调用品．请你利用家中现有的条件，将它们区别开来．要求每组物质简要叙述两种物理或化学鉴别方法、实验步骤、现象和结论．

    　　(1)食盐和碱面：__________________________________________．

    　　(2)酱油和黑醋：__________________________________________．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    食盐和碱面（Na2CO3）、酱油和和黑醋都是家庭常见的调味剂，请你用家庭中现有的条件，将它们区别开来．选择一组物质．要求用两种不同的方法鉴别．写出实验步骤、现象和结论．
    1 操  作 现  象 结  论
    方法一 ______ ______ ______
    方法二 ______ ______ ______

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    科目：初中化学 来源：2012年四川省广元市剑阁县剑门中学中考化学模拟试卷（六）（解析版） 题型：填空题

    食盐和碱面（Na2CO3）、酱油和和黑醋都是家庭常见的调味剂，请你用家庭中现有的条件，将它们区别开来．选择一组物质．要求用两种不同的方法鉴别．写出实验步骤、现象和结论．
    1操  作现  象结  论
    方法一           
    方法二           

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