C
分析:分解反应是一种物质生成多种物质的化学反应,其特点是“一变多”利用此特点判断即可.
解答:分解反应是一种物质生成多种物质的反应,其特点是“一变多”也就是反应物是一种而生成物是多种的化学反应.
A、分离液态空气制取氧气过程中没有新的物质生成,所以是物理变化,故不属于分解反应,故错误.
B、酒精燃烧反应物是乙醇和氧气两种,生成物是水和二氧化碳,所以不是分解反应;
C、加热氯酸钾和高锰酸钾的混合物,氯酸钾分解会生成氯化钾和氧气,高锰酸钾分解会生成锰酸钾、二氧化锰和氧气,两个反应均符合“一变多”的分解反应特征,故正确;.
D、糖溶解于水过程中没有新的物质生成,所以是物理变化,故不属于分解反应,故错误.
故选C
点评:判断分解反应,根据“一变多”的反应特点进行判断,不能只看是不是生成多种物质,还要看是不是只有一种物质反应;