Question

（2010?和平区一模）食品安全与人体健康关系密切，下列说法或做法正确的是（　　）

A．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋

B．霉变大米抛光后可以放心食用

C．麦片或饼干含少量细小铁粉，食用后可补充铁元素

D．将三聚氰胺加入牛奶中，以提高蛋白质含量

Answer 1

分析：A、根据聚氯乙烯加热会产生有害气体进行解答；
B、根据霉变的大米中含有毒的黄曲霉素判断；
C、根据铁元素是人体所需的元素进行解答；
D、根据三聚氰胺有毒进行解答．

解答：解：A、聚氯乙烯加热会产生有害气体，所以不能用聚氯乙烯塑料做食品包装袋，故A错误；
B、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，所以霉变大米不能食用，故B错误；
C、铁元素是人体所需的元素，麦片或饼干含少量细小铁粉，食用后可补充铁元素，故C正确；
D、三聚氰胺有毒，故D错误．
故选：C．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解聚氯乙烯、三聚氰胺、黄曲霉素的危害和预防措施．