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    2．蔬菜中含有丰富的维生素，这些维生素大多能溶于水．在蔬菜处理时，通常有两种方式：一是“先洗后切”，二是“先切后洗”，你在处理蔬菜时会选择哪种方式，说明理由我会选择“先洗后切”的方法；因为大多数维生素能溶于水，若是“先切后洗”会损失很多维生素．

    分析 根据大多数维生素能溶于水进行分析．

    解答 解：蔬菜中含有丰富的维生素，在生活中处理蔬菜有两种方式：先切后洗或者先洗后切；应该是先洗后切更合理，因为先切后洗时，一些维生素会随着水流失，因此是先洗后切更合理；
    故答案为：我会选择“先洗后切”的方法；因为大多数维生素能溶于水，若是“先切后洗”会损失很多维生素．

    点评 本考点考查了元素与人体健康的关系，与生活实际联系比较密切，基础性比较强．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．生物体中含有丰富的氮、氧、磷、钙元素，其有关信息如图所示，下列说法正确的是（　　）
    A．氧元素易失去电子B．钙原子的中子数为20
    C．磷元素结构示意图中的X为5D．氮元素的一个原子质量为14.01

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．抗疟新药-青蒿素，是从复合花序植物黄花蒿中提取得到的一种无色针状晶体，化学式为C15H22O5．下列有关说法正确的是（　　）
    A．青蒿素的相对分子质量为280
    B．青蒿素中碳元素质量分数最大
    C．青蒿素中碳、氢、氧三种元素质量比为15：22：5
    D．青蒿素中含有42个原子

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．在宏观、微观和符号之间建立联系是化学学科的特点．A、B、C、D表示四种物质，其微观示意图如图所示

    （1）图一中，属于氧化物的是H2O（填化学式）；
    （2）图一中表示混合物的是D（填字母符号）；
    （3）一定条件下，图A和B中的物质能够发生化学反应生成E和F，其微观示意图如图二所示：F为空气中体积分数最大的气体，则该反应中生成的E和F的分子个数比3：1．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．除去下列各物质中的少量杂质，所选用的试剂、方法均正确的是（　　）
    编号物质杂质试剂除杂操作方法
    ACOCO2氧化铜加热
    BCaOCaCO3水过滤、蒸发
    CMnO2KCl水溶解、过滤、洗涤、烘干
    DNaClKNO3水溶解、蒸发浓缩、冷却结晶、过滤、洗涤、烘干
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．水是生命之源，下列关于水的说法中正确的是（　　）
    A．用活性炭的吸附作用可以将硬水软化
    B．天然淡水经沉降、过滤、吸附、灭菌等物理净化后，可供人们生活用水
    C．长期饮用蒸馏水对人体的健康不利
    D．电解水实验证明水是由氢气和氧气组成的

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列做法不符合“改善环境质量，推动绿色发展”这一主题的是（　　）
    A．应用太阳能光伏发电技术B．增加城市绿化面积
    C．推广新型清洁燃料汽车D．工厂任意排放废气

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．洛阳水席“连汤肉片”中瘦肉富含的营养素是蛋白质；“每天一个苹果，疾病远离我”，苹果中富含的营养素是维生素；若只吃水果蔬菜减肥，人体会因缺乏某些必要元素而得病．如缺Ca（填元素符号）会得佝偻病．

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    12．自来水是我国目前主要的生活饮用水，如表是我国颁布的生活饮用水水质标准的部分内容．
    项目标准
    感官指标无异味、异臭等
    化学指标pH6.5-8.5，铜＜1.0mg•L-1，铁＜0.3mg•L-1，氟化物＜1.0mg•L-1，游离氯≥0.3mg•L-1等
    （1）感官指标表现的是自来水的物理性质（填“物理性质”或“化学性质”）；化学指标中的铜、铁是指元素（填“元素”或“单质”）．
    （2）自来水厂常用的消毒剂有二氧化氯（ClO2）、漂白粉[Ca（ClO）2]、“84消毒液”（NaClO）等．工业上制取漂白粉的化学方程式为2Cl2+2Ca（OH）2═CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O，制取“84消毒液”是将氯气通入烧碱溶液中，反应原理与漂白粉的制取相似，请写出该反应的化学方程式：Cl2+2NaOH═NaCl+NaClO+H2O．
    （3）生活中硬水和软水可用肥皂水鉴别．
    （4）“生命吸管”是一种可以随身携带的小型水净化器，里面装有丝网，注入了活性炭和碘的树脂等．其中活性炭起到吸附性和过滤的作用．
    （5）氧化钙能与水反应，此反应可用于A、B、C（填字母编号）．
    A．吸收水分B．制熟石灰C．加热食物．

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