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    7．焙制糕点时常用到一种白色固体物质，它既能中和发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种白色固体物质是（　　）
    A．烧碱B．小苏打C．食盐D．消石灰

    分析 中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，说明该物质与酸反应时生成了气体．

    解答 解：A、烧碱具有极强的腐蚀性，不能用于食品工业，故A错误；
    B、小苏打可以与酸反应生成二氧化碳气体，符合题意，故B正确；
    C、氯化钠与酸不反应，故C错误；
    D、消石灰具有腐蚀性，不能用于食品工业，故D错误；
    故选B．

    点评 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．水是一种重要的资源．
    （1）电解水实验揭示了水的组成．图1实验中得到氧气的试管是2（填“1”或“2”）．
    （2）自来水厂净水过程中用到活性炭，其作用是吸附性．

    （3）海水淡化可缓解淡水资源匮乏的问题．图2为太阳能海水淡化装置示意图．海水变成水蒸气的过程中，不发生变化的是AB（填字母序号）．
    A．分子质量   B．分子种类 C．分子间隔
    （4）某同学对学校附近的小河水样进行了相关的研究．
    ①可以采用C来测定湖水的酸碱度；
    ②为了检验湖水是软水还是硬水，可向水样中加入肥皂水，搅拌；
    ③在日常生活中，常采用煮沸的方法降低水的硬度．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．84消毒液的主要成分是次氯酸钠（NaClO），则NaClO属于（　　）
    A．氧化物B．酸C．碱D．盐

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．火箭推进器中盛有N2H4和H2O2；其发生化学反应的方程式为：N2H4+2H2O2=R+4H2O．其中R的化学式为（　　）
    A．N2O4B．NH3C．N2D．NO2

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    2．如图是实验室制取气体的一些装置，据图回答有关问题．

    （1）写出指定仪器的名称：①试管；②集气瓶；
    （2）写出一个实验室用装置B制取气体的反应的化学方程式2H202$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H20+O2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下面是硝酸钾和氯化钠的溶解度曲线．下列说法中，不正确的是（　　）
    A．硝酸钾的溶解度受温度的影响比氯化钠大
    B．t1℃时，100 g硝酸钾饱和溶液中含有20 g 硝酸钾
    C．t2℃时，氯化钠饱和溶液与硝酸钾饱和溶液中溶质的质量分数相同
    D．温度高于t2℃时，硝酸钾的溶解度大于氯化钠的溶解度

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
    A．加压、降温时氧气由无色变成淡蓝色
    B．电灯通电时发光、放热
    C．白纸沾上浓硫酸后变黑
    D．饱和澄清石灰水加热变浑浊

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．如图表示一定质量的高锰酸钾固体受热过程中，某变量y随时间的变化趋势，纵坐标表示的是（　　）
    A．生成氧气的质量B．固体中氧元素的质量
    C．固体中二氧化锰的质量D．固体中钾元素的质量分数

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列对实验现象的描述，正确的是（　　）
    A．铁丝在空气中剧烈燃烧，发出耀眼白光，生成黑色固体
    B．木炭在氧气中剧烈燃烧，发出白光，放出热量，生成二氧化碳
    C．红磷燃烧时产生浓厚的白雾
    D．硫粉在氧气中燃烧更旺，火焰呈明亮的蓝紫色，生成有刺激性气味的气体，放出热量

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