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    6．生活离不开化学，用所学的知识回答下列问题：
    ①从分子的观点来看，“美酒飘香”、“花香四溢”都是因为分子是不断运动的．
    ②人体发生重金属盐中毒时可以喝牛奶缓解中毒症状，因为牛奶中富含蛋白质．
    ③新型家用灭火用品“火立熄”，接触到火焰3～5s后炸开，释放的粉末覆盖在可燃物上，同时释放出不可燃气体，使火焰熄灭．“火立熄”灭火的原理是隔绝氧气或隔绝空气．
    ④NH4Cl是常用的氮肥，不能和碱性物质混合使用，否则会降低肥效．
    ⑤海水“晒盐”主要发生物理（选填“物理”和“化学”）变化，析出晶体后的“母液”一定为氯化钠的饱和（选填“饱和”或“不饱和”）溶液．

    分析 ①根据分子是不断运动的特性分析回答；
    ②根据常见的食品中含有的营养素分析解答；
    ③根据灭火的原理分析解答；
    ④根据铵盐的性质分析回答；
    ⑤根据海水“晒盐”变化的特征，析出晶体后的溶液为饱和溶液分析回答．

    解答 解：①由于分子是不断运动的，酒精、花香的分子通过运动分散到周围的空气中，所以有“美酒飘香”、“花香四溢”的现象．
    ②人体发生重金属盐中毒时可以喝牛奶缓解中毒症状，因为牛奶中富含蛋白质．
    ③新型家用灭火器“火立熄”，接触到火焰3～5s后炸开，释放的粉末覆盖在可燃物上，同时放出不可燃气体，能将可燃物与空气隔开，使火焰熄灭，“火立熄”灭火的原理是隔绝氧气或隔绝空气；
    ④由于铵盐遇碱能放出氨气，所以，NH4Cl是常用的氮肥，不能和碱性物质混合施用，否则会降低肥效．
    ⑤海水“晒盐”主要是将水和食盐分开，没有新物质生成，发生物理变化，析出晶体后的“母液”一定为氯化钠的饱和溶液．
    故答为：（1）①分子是不断运动的；②蛋白质；③隔绝氧气或隔绝空气；④碱；⑤物理，饱和．

    点评 本题考查了化学知识在生活中的应用．体现了化学来源于生活，服务于生活的理念．

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