某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，标注中的“铁”和“锌”是指（　　）

A．单质

B．分子

C．元素

D．原子

分析：元素是组成物质的基本成分．人体所需要的元素是通过无机盐的形式进行吸收的．

解答：解：A、铁、锌的单质是金属，而奶中不存在金属铁，可通过磁铁吸引法验证，所以错误．
B、铁、锌不存在分子，它们只能由原子直接构成金属单质，或形成化合物，所以错误．
C、铁、锌等一般以无机盐的形式存在于奶中，是组成无机盐的基本成分，因此“铁、锌”应理解为元素，所以正确．
D、铁、锌原子直接构成金属单质，而奶中不存在金属铁，可通过磁铁吸引法验证，所以错误．
故选C．

点评：本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源： 题型：

某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，回答下列问题：

（1）标注中的“铁”和“锌”是指

．
A．单质；B．分子；C．元素；D．原子
（2）六大类营养素中，该标注缺少的是

．
（3）该早餐奶中强化铁的意义在于有效预防

．
（4）该牛奶采用多层复合软包装，其材料为聚乙烯塑料膜、纸和铝箔，其中属于合成有机高分子材料的是

．
（5）牛奶中蛋白质含量的测定是通过测定“氮”的含量实现的．不法奶商在牛奶中添加有机化工原料三聚氰胺（分子结构如图所示），严重危害人体健康．三聚氰胺中氮元素的质量分数为

（计算结果保留一位小数）

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科目：初中化学 来源： 题型：

（2009?平谷区一模）某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，回答下列问题：
（1）六大类营养素中，该标注缺少的是

糖类和水

．
（2）从包装标注的营养成分判断长期饮用该早餐奶可有效预防

．
A、缺铁性贫血B、生长迟缓、发育不良C、坏血病D、佝偻病
（3）2008年发生的三鹿奶粉事件中，不法商贩在交售鲜奶中加入过量的三聚氰胺（化学式C₃H₆N₆），以达到提高鲜奶含氮量的目的．根据化学式回答：一个三聚氰胺分子中共由

个原子构成，三聚氰胺中C、H、N 元素质量比为

18：3：42

；
（4）合格奶粉每100g中含蛋白质约为18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．100克某品牌奶粉中含蛋白质13克，含有1.26 克三聚氰铵（化学式C₃H₆N₆），使奶粉中N元素百分含量提高了

0.04

%．

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科目：初中化学 来源： 题型：解答题

某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，回答下列问题：
（1）六大类营养素中，该标注缺少的是．
（2）从包装标注的营养成分判断长期饮用该早餐奶可有效预防．
A、缺铁性贫血B、生长迟缓、发育不良C、坏血病D、佝偻病
（3）2008年发生的三鹿奶粉事件中，不法商贩在交售鲜奶中加入过量的三聚氰胺（化学式C₃H₆N₆），以达到提高鲜奶含氮量的目的．根据化学式回答：一个三聚氰胺分子中共由个原子构成，三聚氰胺中C、H、N 元素质量比为；
（4）合格奶粉每100g中含蛋白质约为18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．100克某品牌奶粉中含蛋白质13克，含有1.26 克三聚氰铵（化学式C₃H₆N₆），使奶粉中N元素百分含量提高了__%．

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科目：初中化学 来源：2009年北京市顺义区中考化学一模试卷（解析版） 题型：填空题

某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，回答下列问题：

（1）标注中的“铁”和“锌”是指    ．
A．单质；B．分子；C．元素；D．原子
（2）六大类营养素中，该标注缺少的是    ．
（3）该早餐奶中强化铁的意义在于有效预防    ．
（4）该牛奶采用多层复合软包装，其材料为聚乙烯塑料膜、纸和铝箔，其中属于合成有机高分子材料的是    ．
（5）牛奶中蛋白质含量的测定是通过测定“氮”的含量实现的．不法奶商在牛奶中添加有机化工原料三聚氰胺（分子结构如图所示），严重危害人体健康．三聚氰胺中氮元素的质量分数为    （计算结果保留一位小数）

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