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    发芽的土豆和腐烂的白菜为何不能吃？

    答案：
    解析：

    　　发芽的土豆中含有一种毒素，名叫龙葵素，人吃了会引起头痛、恶心、呕吐和腹泻等．不过，如果把发芽的部分挖去，然后再用水浸泡两遍，土豆也就没毒了．

    　　腐烂的白菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒，在人体内，它能使人的血红蛋白失去输送氧气的能力，造成组织缺氧．中毒者常有头晕、恶心、腹泻等症状发生．同样，烂白菜也不能喂猪羊，因为猪羊吃了也会中毒，甚至死亡．


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    科目：初中化学 来源： 题型：

    20、家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”都是我们日常生活中常见的化学物质．细心观察，你会发现生活中处处有化学．
    （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、液化石油气，还有
    天然气
    ．
    （2）米、面的主要成分都是由
    C、H、O
    三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
    （3）液态的植物油和固态的动物油合称为油脂，对人体主要的作用是
    供给人体能量
    ．
    （4）食盐中加碘可以有效地预防
    大脖子病
    ；铁强化酱油的推广使用使儿童
    贫血
    发病率明显下降．
    （5）黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是
    加醋凉拌着吃
    ．
    （6）买来的蔬菜常残留酸性农药，在食用前最好用水浸泡一段时间，浸泡时可加入适量
    Na2CO3
    （填化学式）．
    （7）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是
    防止食品被氧化腐烂
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?贵阳）化学就在我们身边．
    家乡味土豆片
    （每100g中含量）
    蛋白质                  2.3g
    糖类                     20g
    多种维生素               50mg
    Ca、P、Fe              120mg
    油脂                    1.1g
    …图1

    （1）土豆是我们喜爱的一种食品，图1所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分．土豆中能为人体提供能量的营养素是
    糖类
    糖类
    ．多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是
    营养丰富，均衡
    营养丰富，均衡
    ．
    （2）土豆等农作物的生长需要化肥．下列化肥中属于氮肥的是
    AC
    AC
    ．
    A．NH4Cl       B．K2CO3 C．CO（NH2）2       D．Ca3（PO4）2
    （3）贵阳市家用燃料的下列变迁，让我们认识了化学的重要价值．
    煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气
    充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2的质量如图2所示．为此，改用天然气作燃料的优点是
    防止形成酸雨，保护环境
    防止形成酸雨，保护环境
    ．天然气（主要成分CH4）燃烧的化学方程式为
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    ．
    （4）氢化镁（MgH2）固体可作为氢动力汽车的能源提供剂．提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气，反应的化学方程式为
    MgH2+2H2O=Mg（OH）2+2H2↑
    MgH2+2H2O=Mg（OH）2+2H2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    化学就在我们身边．
    家乡味土豆片
    （每100g中含量）
    蛋白质　　　　　　　　 2.3g
    糖类　　　　　　 　　　 20g
    多种维生素　　　 　　　 50mg
    Ca、P、Fe　　　　 　　 120mg
    油脂　　 　　　　　　 1.1g
    …
    图1

    （1）土豆是我们喜爱的一种食品，图1所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分．土豆中能为人体提供能量的营养素是______．多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是______．
    （2）土豆等农作物的生长需要化肥．下列化肥中属于氮肥的是______．
    A．NH4Cl　　　 B．K2CO3 C．CO（NH2）2　　　 D．Ca3（PO4）2
    （3）贵阳市家用燃料的下列变迁，让我们认识了化学的重要价值．
    煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气
    充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2的质量如图2所示．为此，改用天然气作燃料的优点是______．天然气（主要成分CH4）燃烧的化学方程式为______．
    （4）氢化镁（MgH2）固体可作为氢动力汽车的能源提供剂．提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气，反应的化学方程式为______．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学就在我们身边．

    家乡味土豆片
    （每100g中含量）
    蛋白质                  2.3g
    糖类                     20g
    多种维生素               50mg
    Ca、P、Fe             120mg
    油脂                    1.1g
    …

    图1
    （1）土豆是我们喜爱的一种食品，图1所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分．土豆中能为人体提供能量的营养素是　          　．多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是　           　．
    （2）土豆等农作物的生长需要化肥．下列化肥中属于氮肥的是　     　．
    A．NH4Cl            B．K2CO3
    C．CO（NH2）2       D．Ca3（PO4）2
    （3）贵阳市家用燃料的下列变迁，让我们认识了化学的重要价值．
    煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气
    充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2的质量如图2所示．为此，改用天然气作燃料的优点是　                              　．天然气（主要成分CH4）燃烧的化学方程式为　                 　．

    （4）氢化镁（MgH2）固体可作为氢动力汽车的能源提供剂．提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气，反应的化学方程式为　                                            　．

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