C
分析:A、根据“瘦肉精”分子的构成进行分析判断.
B、相对分子质量单位是“1”,不是“克”,常常省略不写.
C、根据化合物中元素的质量分数=
×100%,进行分析判断.
D、根据分子是由原子构成的进行分析判断.
解答:A、“瘦肉精”是由“瘦肉精”分子构成的,1个“瘦肉精”分子是由31个原子构成的,故选项说法错误.
B、相对分子质量单位是“1”,不是“克”,常常省略不写,故选项说法错误.
C、“瘦肉精”中碳元素的质量分数约为
100%≈29.8%,故选项说法正确.
D、分子是由原子构成的,“瘦肉精”分子中含有氮原子,故选项说法错误.
故选C.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.