Question

1．请你用学过的化学知识回答下列问题．
（1）黄豆豆腐中含有的主要营养素是蛋白质；富含维生素的食物有苹果（举一例）．
（2）超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售，是因为保鲜膜除了可以阻止食物中的水分流失，还能隔绝空气防止食物腐败．给保鲜膜碎片加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又熔化，由此可知，保鲜膜是热塑性塑料（选填“热塑性塑料”或“热固性塑料”）．
（3）测定液体pH的方法是：用玻璃棒取液体滴到干燥的pH试纸上，把显示出的颜色与标准色卡比较，就可以读出液体的pH．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断．
（2）根据保鲜膜的作用和特点进行分析；
（3）根据用pH试纸测定未知溶液的pH的方法进行分析解答．

解答 解：（1）黄豆豆腐中富含蛋白质，新鲜的蔬菜和水果中中富含维生素；故填：蛋白质； 苹果．
（2）食物腐败与氧气有关系，保鲜膜除了可以阻止食物中的水分流失，还能隔绝空气；给保鲜膜碎片加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又熔化，由此可知，保鲜膜是热塑性塑料．
故填：空气；热塑性塑料．
（3）用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH．
故填：干燥的pH试纸．

点评 本题考查的内容都是课本中基础知识，应加强基础知识的学习．