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    8、炒菜时，如果锅里的油因过热而起火，应采取的最佳措施是（　　）
    分析：据灭火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离（2）隔绝氧气或空气（3）使温度降到可燃物的着火点以下解答本题．
    解答：解：灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．灭火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离（2）隔绝氧气或空气（3）使温度降到可燃物的着火点以下，锅里的油起火，应该采取的最佳灭火措施是用锅盖盖，使火隔绝氧气而熄灭．
    故选C．
    点评：本题考查学生对灭火原理知识的理解，并灵活应用到现实生活中以及实际解题当中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?岳阳）掌握燃烧和灭火的原理，对于科学利用和控制燃烧反应非常重要．
    （1）硫在空气里燃烧发出
    淡蓝
    淡蓝
    色火焰，而在氧气里燃烧更旺，发出
    蓝紫
    蓝紫
    色火焰．两者现象不同的主要原因是
    物质在空气中燃烧，实际上是与其中的氧气发生反应，而空气中的氧气含量较少．
    物质在空气中燃烧，实际上是与其中的氧气发生反应，而空气中的氧气含量较少．
    ．
    （2）如果破坏燃烧的条件，就可以使燃烧反应停止，达到灭火的目的．请分别简要地写出下列灭火实例中的灭火原理．
    ①炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭．其灭火原理是
    隔绝空气（或氧气）
    隔绝空气（或氧气）
    ．
    ②堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭．其灭火原理是
    使温度降到着火点以下
    使温度降到着火点以下
    ．
    ③扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉．其灭火原理是
    清除可燃物（或使可燃物与火源隔离）
    清除可燃物（或使可燃物与火源隔离）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    炒菜时，如果锅里的油因过热而起火，应采取的最佳措施是


    1. A.
      往锅里加水
    2. B.
      往锅里撒沙子
    3. C.
      盖上锅盖
    4. D.
      立即端开锅

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    炒菜时，如果锅里的油因过热而起火，应采取的最佳措施是（　　）
    A．往锅里加水B．往锅里撒沙子
    C．盖上锅盖D．立即端开锅

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    科目：初中化学 来源：《第7单元 燃料及其利用》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    炒菜时，如果锅里的油因过热而起火，应采取的最佳措施是（ ）
    A．往锅里加水
    B．往锅里撒沙子
    C．盖上锅盖
    D．立即端开锅

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