(验证性实验题·新情景新信息题) (1)市场上销售的香肠.盐水鸭.榨菜.豆腐干等食品.常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气.使大多数微生物因缺少气而受到抑制.停止繁殖.同时防止食品发生缓慢而变质． (2)茶叶.肉松.膨化食品等常采用真空充气包装.即将食品装入包装袋.抽出包装袋内空气.再充入防止食品变质的气体.然后封口．真空� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

(验证性实验题·新情景新信息题)

(1)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少________气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢________而变质．

(2)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．充入食品包装袋中的气体是什么？可能是N₂．实验初步验证的方法及现象：________．充入的气体还可能是：①________；②________．

答案：
解析：

　　(1)氧　氧化

　　(2)将燃着的木条伸入该气体，火焰熄灭；将该气体通入澄清的石灰水，石灰水不变浑浊　①CO₂　②N₂和CO₂

提示：

本题旨在考查学生学习和利用信息资料的能力，验证猜想的能力．解题的关键在于认真阅题，理解并利用好题中信息，结合所学知识解答．通过阅读可知，真空充气包装袋中的气体，应具备不能供给呼吸、化学性质稳定，不会带来危害，又比较容易获得等特点．因此，我们可猜想N₂和CO₂，而稀有气体成本太高，难获得．这样猜想验证实施，就利用N₂和CO₂的化学性质进行比较完成．

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[　　]

A．可用品红溶液区别SO₂和CO₂

B．SO₂和CO₂分子中氧元素的质量分数不相同

C．某无色气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，该气体一定是CO₂

D．某无色气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，该气体不一定是CO₂

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(提示：CO₂密度比空气大，但受热后体积膨胀，密度变小)

(1)

实验中将两支燃着的蜡烛罩上茶杯，一会儿后，都熄灭了．原因是：_________________；

(2)

甲同学认为高的蜡烛先熄灭，理由是________________；乙同学认为低的蜡烛先熄灭，理由是________．

(3)

本实验条件下，甲同学的猜想被证明是正确的，同时还观察到茶杯内壁变黑．由此我们可以得到启发：从着火燃烧的高楼房间中逃离，正确的方法是________．
A．	用毛巾捂住鼻子
B．	成站立姿势跑出
C．	沿墙角迅速爬向门外
D．	打开窗户跳出

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[　　]

A．CH₄·14H₂O

B．CH₄·8H₂O

C．CH₄·7H₂O

D．CH₄·6H₂O

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