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    【题目】以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是

    A．萝卜风干 B．凉水冻冰 C．葡萄酿酒 D．辣椒剁碎

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。萝卜风干的过程中没有新物质的生成，只是萝卜中的水由液态变成气态，状态发生改变，属于物理变化；B、凉水冻冰的过程中，水由液态变成固态，状态发生改变，属于物理变化；C、葡萄酿酒是缓慢氧化，是化学变化；D、辣椒剁碎的过程中没有新物质的生成，只是辣椒的大小发生变化，属于物理变化。故选C。

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    【题目】下列各组物质按碱、氧化物、混合物的顺序排列的是

    A．氨水、氧化镁、空气 B．氢氧化钙、氧气、可燃冰

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    A．大蒜素中所含元素的质量分数最大的是硫元素

    B．大蒜素中氢元素的质量分数为26％

    C．大蒜素分子中碳、氢、硫元素的质量比是6:10:3

    D．大蒜素中碳、氢、硫三种元素的原子个数比为10:6:3

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    【题目】（4分）按要求从氢氧化铁、盐酸、氯化钠、水、氧气、碳酸钠中选择合适的物质，将其化学式写在下列空格中。

    （1）供给呼吸的气体_______ ； （2）具有挥发性的酸________；

    （3）难溶于水的碱__________； （4）常作调味品的盐_________。

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    【题目】下列叙述正确的是

    A．某物质的饱和溶液就是不能再溶解该物质的溶液

    B．稀溶液一定是不饱和溶液

    C．氯化钠易溶于水而不易溶于植物油，是因为水分子与油分子对钠离子、氯离子作用力不同

    D．溶液具有均一性和稳定性，是因为溶液中的各种粒子都静止不动

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    【题目】根据物质分类知识判断，属于纯净物的是

    A．洁净的空气 B．干净的果汁 C．冰水混合物 D．矿泉水

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    【题目】（8分）金属材料和我们生活息息相关。

    （1）生铁和钢都是铁合金，性能优良，硬度均比纯铁 （填“大”或“小”），其中生铁中含碳量为 。生铁和钢在潮湿的空气中均易锈蚀，本质是铁和空气中 和 反应；

    （2）家用铝壶表面常有灰色斑点，这是因为 （用化学方程式表示），铝壶内的水垢［含CaCO3］可用厨房中适量的 （填名称）去除；

    （3）现代湿法冶金的先驱是指 （用化学方程式表示），属于 反应（基本反应类型）

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