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现在市场上食品保鲜的方式多种多样.
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂,其中山梨酸钾(化学式为C6H7O2K)是常用的一种,山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是______.
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体,其中氮气是首选,其目的是______.
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂,当打开食品包装袋后,里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质,将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内,产生气泡,该纸包里最初所装入的估计是______.
④用PE塑料保鲜膜包裹,是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法.保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是______.
①山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是:6:7:2:1.故填:6:7:2:1.
②加入氮气的目的是防食品被氧化和挤压破碎.故填:防食品被氧化和挤压破碎.
③铁粉是黑色的,铁粉能够吸收空气中的水蒸气和氧气,能和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气.故填:铁粉.
④保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是相同条件时,气体分子比液态物质分子运动的快.故填:相同条件时,气体分子比液态物质分子运动的快.
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科目:初中化学 来源: 题型:

33、现在市场上食品保鲜的方式多种多样.
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂,其中山梨酸钾(化学式为C6H7O2K)是常用的一种,山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是
6:7:2:1

②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体,其中氮气是首选,其目的是
防食品被氧化和挤压破碎

③第三类做法是放置脱氧保鲜剂,当打开食品包装袋后,里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质,将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内,产生气泡,该纸包里最初所装入的估计是
铁粉

④用PE塑料保鲜膜包裹,是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法.保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是
相同条件时,气体分子比液态物质分子运动的快

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科目:初中化学 来源: 题型:

20、现在市场上食品保鲜的方式多种多样.
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂,其中山梨酸钾(化学式为C6H7O2K)是常用的一种,山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是
6:7:2:1

②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体,其中氮气是首选,其原因是
氮气的化学性质稳定(或氮气无毒、或空气中含有大量氮气,获得氮气的资源广泛等)

③第三类做法是放置脱氧保鲜剂,当打开食品包装袋后,里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质,将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内,产生气泡,该纸包里最初所装入的估计是
铁(Fe)

④用PE塑料保鲜膜包裹,是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法.保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是
分子是不断运动的,且在液态时分子运动的速度比气态时分子运动速度慢

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科目:初中化学 来源:期末题 题型:填空题

化学知识在生产、生活中有广泛的应用。
(1)时下兴起的环保炭雕工艺品,是以活性炭为原料采用传统手工雕刻而成。炭雕工艺品既能装饰居室,又对甲醛等有害气体具有很强的________作用,能有效持续地净化室内空气。
(2)某个周末恰逢小强生日,他来到了外婆家。外婆在给小强煮荷包蛋时发现放在橱柜中的鸡蛋有部分变臭了,于是小强建议外婆:“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出晾干保存”,这样就不易变坏。此建议的依据用化学方程式表示为:_________________。
(3)中午炒菜时,油锅突然着火,小强立即盖上锅盖,很快就将火熄灭。他采取这一措施的理由是_____________________。
(4)现在市场上食品保鲜的方式多种多样,对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的方法是:用PE塑料保鲜膜包裹。保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是:在相同条件下________的分子运动的比_______的分子快。(填“气态物质”或“液态物质”)

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科目:初中化学 来源:2008年北京市房山区中考化学二模试卷(解析版) 题型:填空题

(2010?中山二模)现在市场上食品保鲜的方式多种多样.
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂,其中山梨酸钾(化学式为C6H7O2K)是常用的一种,山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是.
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体,其中氮气是首选,其目的是.
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂,当打开食品包装袋后,里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质,将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内,产生气泡,该纸包里最初所装入的估计是.
④用PE塑料保鲜膜包裹,是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法.保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是.

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