Question

青少年处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入

①

（填序号）不足而引起的
①维生素     ②油脂     ③蛋白质
（2）“××糕点”主要营养成分如图所示．请根据该图回答．
①所含营养素中属于无机盐的是

CaCO₃

，（写化学式）没有列出的一类营养素是

水

．（写名称）
②其中提供能量的营养素有蛋白质、

油脂

、糖类．
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是

480

mg．
（3）直接参与人体新陈代谢活动的糖类是

C₆H₁₂O₆

（用化学式表示），写出该物质在大自然中产生过程的名称

光合作用

．
（4）用于包装糕点的塑料袋属于下列哪种材料

b

（填序号）．
a、无机材料      b、合成材料      c、复合材料．
（5）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是

B

．
A．青少年缺钙会得佝偻病和发育不良     B．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 D．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中．

Answer 1

分析：（1）根据常见的食品中含有的营养素分析；
（2）①根据表中成分分析属于无机盐的物质，写出化学式；根据营养素的种类分析缺少营养素；
②根据在人体中能提供能量的营养素分析；
③根据糕点的成分及碳酸钙中钙元素的质量分数计算；
（3）葡萄糖在人体内直接参与人体新陈代谢活动，是光合作用的产物；
（4）根据材料的种类分析；
（5）根据钙元素与人体健康之间的关系分析；

解答：解：（1）由于蔬菜、水果含有丰富的维生素，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，会造成由于摄入维生素不足而引起影响生长发育；
（2）①由表中成分可知，属于属于无机盐的物质是碳酸钙，化学式是CaCO₃；缺少的营养素是水；
②在人体中能提供能量的营养素的有蛋白质、油脂、糖类；
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是：

300g

100g

×400mg×

40

40+12+16×3

×100%=480mg
（3）直接参与人体新陈代谢活动的糖类是C₆H₁₂O₆，该物质在大自然中产生过程的名称是：光合作用；
（4）用于包装糕点的塑料袋属于合成材料；
（5）A．青少年缺钙会得佝偻病和发育不良．A说法正确；
B．成年人、幼儿和青少年需要摄入较多的钙．B说法错误
C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．C说法正确；
D．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中．D说法正确．
故答为：（1）①；（2）①CaCO₃； 水；②油脂；③480；（3）C₆H₁₂O₆； 光合作用；（4）b；（5）B；

点评：要想解答好这类题目，要理解和熟记生命活动与六大营养素（包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等），以及与之相关的知识．