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    3、以下物质可用碘水或碘酒检验的是（　　）
    分析：淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质．利用这一性质可以用碘酒或碘水检验淀粉存在．
    解答：解：淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质，碘水和碘酒中含有碘单质．
    故选C
    点评：本题主要考查淀粉的检验方法．淀粉常用碘单质来检验，蛋白质常用灼烧法来检验．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?康定县）随着生活水平的提高．人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学与健康的几个问题．
    （1）下面是小明同学设计的食谱：
    主食 米饭、馒头
    副食 煎鸡蛋、红烧牛肉、凉拌黄瓜、土豆泥、水果
    饮料 酥油茶、牛奶
    除水和无机盐外，食谱中含有的营养素有
    淀粉
    淀粉
    、
    蛋白质
    蛋白质
    、
    维生素
    维生素
    等．
    （2）为了证明我们饮用水是软水还是硬水，可用烧杯取少量水，加入适
    肥皂水
    肥皂水
    进行检验，若产生大量浮渣者为
    硬
    硬
    水．
    （3）汽水是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水等物质，当小李打开瓶盖时，立即有大量气泡冒出．这说明二氧化碳的溶解度随着压强的减少而
    减少
    减少
    （填“增大”或“减少”）．
    （4）为了延长食品的保持期，往往采用真空包装的方法，目的隔绝
    氧气
    氧气
    ，防止食品被缓慢氧化．
    （5）食盐品种越来越丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．食盐的主要成分是
    NaCl
    NaCl
    （填化学式），这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等指
    元素
    元素
    （填“单质”、“原子”或“元素”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    以下物质可用碘水或碘酒检验的是


    1. A.
      蛋白质
    2. B.
      脂肪
    3. C.
      淀粉
    4. D.
      维生素

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    科目：初中化学 来源：2008年四川省甘孜州中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    随着生活水平的提高．人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学与健康的几个问题．
    （1）下面是小明同学设计的食谱：
    主食米饭、馒头
    副食煎鸡蛋、红烧牛肉、凉拌黄瓜、土豆泥、水果
    饮料酥油茶、牛奶
    除水和无机盐外，食谱中含有的营养素有    、    、    等．
    （2）为了证明我们饮用水是软水还是硬水，可用烧杯取少量水，加入适    进行检验，若产生大量浮渣者为    水．
    （3）汽水是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水等物质，当小李打开瓶盖时，立即有大量气泡冒出．这说明二氧化碳的溶解度随着压强的减少而    （填“增大”或“减少”）．
    （4）为了延长食品的保持期，往往采用真空包装的方法，目的隔绝    ，防止食品被缓慢氧化．
    （5）食盐品种越来越丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．食盐的主要成分是    （填化学式），这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等指    （填“单质”、“原子”或“元素”）．

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    科目：初中化学 来源：2010年江苏省苏州市中考化学模拟试卷（十七）（解析版） 题型：选择题

    以下物质可用碘水或碘酒检验的是（ ）
    A．蛋白质
    B．脂肪
    C．淀粉
    D．维生素

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