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    （2011?虹口区一模）2010年10月，中国疾控中心食物强化办公室宣布进一步扩大“铁强化酱油”覆盖面，其中的“铁”是指（　　）
    分析：根据元素的定义和应用进行分析，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是铁元素．
    解答：解：在强化加铁酱油中，这里的铁是指铁元素，所以，A、B、D错误，C正确．
    故选C．
    点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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