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【题目】如图所示,向盛有一定量石灰石样品(杂质不溶于水、不参与反应)的烧杯中不断加入稀盐酸,其中纵坐标(Y)表示正确的是

A. 水的质量

B. 二氧化碳的质量

C. 样品中碳酸钙的质量

D. 溶液中氯化钙的质量分数

【答案】B

【解析】A、因为向盛有一定量石灰石样品(杂质不溶于水、不参与反应)的烧杯中不断加入稀盐酸,反应进行时有水生成,水的质量会增加,但是稀盐酸中本身有水,水反应停止时,水的质量还会增加,所以纵坐标(y)不能表示水的质量,故错误;

B、碳酸钙和盐酸反应生成了二氧化碳、水和氯化钙,当碳酸钙被消耗完毕则二氧化碳的质量不再增加,可以用纵坐标(y)能表示二氧化碳的质量,故正确;C、碳酸钙和稀盐酸反应,当碳酸钙被消耗完毕,减少为0,纵坐标(y)不能表示碳酸钙的质量,故错误;D、碳酸钙和盐酸反应生成了二氧化碳、水和氯化钙,当碳酸钙被消耗完毕则氯化钙的质量不再增加,但是由于盐酸的不断加入,氯化钙的质量分数又会减小,用纵坐标(y)不能表示氯化钙的质量分数,故错误。

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于是,研究性小组同学设计并进行实验探究苹果汁变色的原因。

【查阅资料】

a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,同时也含有多酚类物质,多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。

b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色

c.硫氰化钾(KSCN)溶液变色规律

药品

二价铁溶液

三价铁溶液

KSCN溶液

不变色

变红色

【猜想与假设】

Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关

Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果

【进行实验】

编号

实验操作

实验现象

实验1

②中未出现明显变化

实验2

分别放置于空气中一段时间(如下图所示)

试管编号

1min

10min

24

小时

黄褐色

褐色

深褐色

无明显变化

无明显变化

无明显变化

略有些黄色

浅黄

黄色

实验3

【解释与结论】

(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是_________

(2)实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为_________%,该实验得出的结论是_________

(3)验证猜想2成立的操作及现象分别是__________________

【反思与评价】

(4)写出一种防止苹果汁变色的方法:_________

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