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    24、为什么人吃了霉变的粮食后会中毒？请你谈谈如何有效地防止粮食霉变？
    分析：可以根据粮食发生化学变化后的生成物的性质方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    解答：解：粮食或食品霉变后生成对人体有害的物质，这些物质主要是一些毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最强，能使人得多种疾病．
    防止粮食或食品霉变的方法有：储藏在低温环境中；保持良好的通风状况等．
    点评：解答本题的关键是要充分理解粮食或食品霉变后生成物的性质，只有这样才能对问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    41、某兴趣小组在探究物质燃烧的条件时，用一个集气瓶罩住燃着的小蜡烛，小蜡烛一会儿熄灭了．它为什么会熄灭呢？每个人提出了不同的猜想．
    【提出猜想】

    大家讨论后很难达成一致，于是设计了如下所示的实验装置，并进行实验来验证．
    【实验设计及验证】

    【实验反思】
    ①在实验中，生石灰的主要作用是
    生石灰与水反应放热引燃白磷，
    ，该反应的化学方程式为：
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    ．
    ②实验结束后，锥形瓶底部的固体中一定含有的成分是
    Ca（OH）2、CaCO3、P2O5
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?兰州一模）苯乙醇胺A（C19H24N2O4）是瘦肉精品种目录中的一种，与其他瘦肉精品种如菜克多巴胺等相比，同样可使生猪长速加快、皮红毛亮、瘦肉率高．人吃了含有这种瘦肉精的猪肉后，可诱发高血压、心脏病等．
    （1）苯乙醇胺A中氮元素和氧元素的质量之比为
    7：16
    7：16
    ；
    （2）苯乙醇胺A的相对分子质量为
    344
    344
    ；
    （3）苯乙醇胺A中氮元素的质量分数为
    8.14%
    8.14%
    ．（保留三位有效数字）

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    科目：初中化学 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（10）（解析版） 题型：解答题

    为什么人吃了霉变的粮食后会中毒？请你谈谈如何有效地防止粮食霉变？

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    科目：初中化学 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：解答题

    为什么人吃了霉变的粮食后会中毒？请你谈谈如何有效地防止粮食霉变？

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