糖类主要包括________、________和________。________是人们食用的最主要的糖类。
葡萄糖 淀粉 纤维素 淀粉
试题分析：根据糖类物质的分类回答。糖类分为单糖、二糖、多糖，每种又包括多种。在糖类中葡萄糖属于单糖，淀粉和纤维素属于多糖，蔗糖属于二糖。淀粉主要分布于植物种子和块茎中，这些都是人们的主食，所以淀粉是人们食用的最主要的糖类。
考点：本题考查生命活动与六大营养素
点评：解答这一类题，就要理解和掌握六大营养素的知识，包括其种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等等。
