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    【题目】以下列举的事例中说法正确的是（　　）

    A．食用馒头可以补充糖类

    B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

    C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙

    D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售

    【答案】A

    【解析】A、馒头中富含有大量的淀粉，淀粉就属于糖类，故A正确；

    B、含亚硝酸钠的工业用盐有毒不能食用，不能用来腌制食品，故B错；

    C、补钙要通过食物补充，而不是通过含碳酸钙的药物，故C错；

    D、甲醛能使蛋白质失去生理活性，所以甲醛有毒不能用来浸泡水产品，故D错．

    故选A．

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