C
分析:解:A中注意排气扇打开时会产生电火花.
B根据汽水的成分和酸碱性判断.
C根据维生素的生理功能和主要食物来源判断.
D根据工业酒精的成分和毒性判断.
解答:A中打开排气扇时会产生电火花,能引燃煤气发生爆炸,所以错误.
B中汽水中含有碳酸,呈酸性,所以错误.
C中蔬菜、水果中富含维生素,维生素能调节新陈代谢,预防疾病,所以正确.
D中工业酒精中主要含有甲醇,甲醇有毒,不能饮用,所以错误.
故选答案:C
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.