学好化学能帮助我们更好地认识各种现象，更合理地解决生活中的实际问题．
（1）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生 作用．
（2）不同的情况下采用的不同的灭火方式．如在实验室里，不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取 ；扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先 ，再进行灭火．
（3）家庭铝制品抗腐蚀性能较好，原因是 （用化学方程式表示）．
（4）富含淀粉的食品有 （只举一例），可用 检验．
【答案】分析：洗洁精对油污具有乳化作用，根据具体的失火原因可以选择合理的灭火方法，铝能和空气中的氧气反应生成一层致密而坚硬的氧化物薄膜，从而对铝起到保护作用，淀粉遇碘变蓝．
解答：解：（1）常用洗洁精洗涤油污是因为洗洁精对油污具有乳化作用．故填：乳化．
（2）酒精失火时可以用湿抹布或沙子扑灭，扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先关闭电源，再进行灭火．故填：用湿抹布或沙子扑灭；关闭电源．
（3）铝和氧气反应生成氧化铝，反应的化学方程式为：4Al+3O2═2Al2O3．
（4）土豆中含有丰富的淀粉，可以用碘水检验．故填：土豆；碘水或碘酒．
点评：解答本题的关键是要掌握化学方程式的书写方法及其物质的性质和用途等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．
