Question

下列属于蛋白质类食品的是

1. A.
   米饭
2. B.
   鸡蛋
3. C.
   黄瓜
4. D.
   菜油

Answer 1

B
本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、米饭中含有的淀粉较多，属于糖类，故错；
B、鸡蛋中含有的蛋白质较多，故错；
C、黄瓜中含有的维生素较多，故错；
D、菜油中含有的油脂较多，故错。