Question

【题目】醋是中国传统的调味品，如图是市场上售卖的某一品牌白醋，标签说明：除了3～5%醋酸（CH3COOH）和水之外不含或极少含其他成分，请回答相应问题．

（1）白醋是（填“纯净物”或“混合物”），醋酸分子中氢氧原子个数比为 ．
（2）酿醋原理是在醋酸菌作用下乙醇（CH3CH2OH）与氧气反应，除生成醋酸外，还有另一产物，请写出该反应的化学方程式 ．
（3）已知：HNO3是一元酸，H2SO4是二元酸，某同学对白醋性质进行如下探究．

实验操作	实验现象	实验结论与解释
①向白醋中滴入	观察到溶液变红	白醋显酸性
②向镁粉中滴加白醋直至过量		白醋能与活泼金属反应
③100g含醋酸3%的白醋恰好与20g10%的NaOH溶液中和	/	醋酸为元酸（填一、二等数字）
④将白醋滴加到碳酸钙表面	有少量气泡产生	反应的化学方程式是

Answer 1

【答案】
（1）混合物；2：1
（2）CH3CH2OH+O2 CH3COOH+H2O
（3）紫色石蕊；有气泡产生；一；CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O
【解析】（1）混合物是由两种物质组成的物质，白醋除了3～5%醋酸（CH3COOH）和水之外不含或极少含其他成分，所以白醋属于混合物，醋酸分子中氢氧原子个数比为4：2=2：1；（2）乙醇和氧气在醋酸菌的作用下生成乙酸和水，化学方程式为：CH3CH2OH+O2 CH3COOH+H2O；（3）酸能使紫色石蕊变红色，白醋和镁反应会生成醋酸镁和氢气，酸中含有的氢离子个数决定了酸是几元酸，碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，所以

实验操作	实验现象	实验结论与解释
①向白醋中滴入紫色石蕊	观察到溶液变红	白醋显酸性
②向镁粉中滴加白醋直至过量	有气泡产生	白醋能与活泼金属反应
③100g含醋酸3%的白醋恰好与20g10%的NaOH溶液中和	/	醋酸为一元酸（填一、二等数字）
④将白醋滴加到碳酸钙表面	有少量气泡产生	化学方程式是： CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O

所以答案是：（1）混合物，2：1；（2）CH3CH2OH+O2 CH3COOH+H2O；（3）

实验操作	实验现象	实验结论与解释
①紫色石蕊
②	有气泡产生
③		一
④		CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O

【考点精析】认真审题，首先需要了解书写化学方程式、文字表达式、电离方程式(注意：a、配平 b、条件 c、箭号)，还要掌握纯净物和混合物的判别(纯净物是由同一种物质组成的物质.它包括单质和化合物.混合物是由多种物质组成的物质．混合物也可以由单质组成，如氢气和氧气在一起，就是由单质组成的混合物．总之混合物里至少有两种或两种以上的物质)的相关知识才是答题的关键．