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    18、均含有丰富维生素C的一组食物的是（　　）
    分析：面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；鱼、肉、牛奶中含有丰富的 蛋白质；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和大量水分，青菜中还含有矿物质（即无机盐）．
    解答：解：A、柠檬酸中含有柠檬酸，可做调味品；馒头中含有糖类，故不符合题意；
    B、牛奶主要富含蛋白质；葡萄糖主要含有糖类，故不符合题意；
    C、鱼类、蛋类富含蛋白质，故不符合题意；
    D、水果、蔬菜中含有丰富的维生素C，故符合题意．
    故选D
    点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    17、菠萝（如图）是湛江市盛产的水果之一，菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C等营养素，适宜生长在pH为5～6的土壤环境中，对于pH为5以下的土壤，经过改良后也可种植．在菠萝生长过程中，为了防治病虫害，可适时喷洒农药波尔多液（熟石灰和硫酸铜的混合液）．成熟的菠萝果实香甜可口．根据上述材料回答下列问题：
    （1）菠萝适宜生长在
    酸性
    （填“酸性”、“碱性”或“中性”）的土壤里；
    （2）某块山地的土壤pH为4.5～4.8，欲种植菠萝，应采取的改良措施是
    加熟石灰中和
    ；
    （3）从事菠萝种植的果农们在配制农药波尔多液时，均使用塑料桶或木桶，而不使用铁桶，其原因是（用化学方程式表示）：
    Fe+CuSO4=Cu+FeSO4
    ；
    （4）成熟的菠萝果实含有甜味，你觉得这种呈甜味的营养素是
    糖类
    ．采果收成后结合防治病虫害，可施加些磷酸二氢钾作根外追肥．磷酸二氢钾属于
    复合肥
    （填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”）

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    科目：初中化学 来源： 题型：013

    下列有关营养素的叙述正确的是 (　　)

    A．糖中含有多种氨基酸

    B．水果、动物肝脏、蛋类、牛奶、水等均含有丰富的维生素

    C．大米、面粉、玉米营养丰富，即使霉变了，蒸煮后可放心食用

    D．人体内贮存的脂肪是维持生命活动的备用能源

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    均含有丰富维生素C的一组食物的是（　　）
    A．柠檬酸、馒头B．牛奶、葡萄糖
    C．鱼类、蛋类D．水果、蔬菜

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    科目：初中化学 来源：2010年广东省揭阳一中附中中考化学一模试卷（解析版） 题型：选择题

    均含有丰富维生素C的一组食物的是（ ）
    A．柠檬酸、馒头
    B．牛奶、葡萄糖
    C．鱼类、蛋类
    D．水果、蔬菜

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